叶小辛将鸡捞上来，将鸡切块备用。
准备好的配料下去炒香，然后将切块的鸡放下去翻炒，加上料酒去腥。
翻炒均匀后，加上适量的调味品后，叶小辛加上了刚刚煮鸡的鸡汤，闷煮。
趁着闷煮的时间，叶小辛将鱼处理了，然后上锅去蒸。
再重新起锅烧油，将肉沫放下去炒熟，加上豆瓣酱，蚝油，酱油下去翻炒，然后加上这豆腐减轻翻炒均匀后，加上煮的鸡汤进去煮。
这边闷煮后的鸡会更加入味，叶小辛见差不多了，便将青红椒倒进去，加盐进去调味。
翻炒均匀后出锅。
豆腐也差不多了，加盐调味后，撒上葱花点缀。
叶小辛这边算是处理好了。
而男子那边也显然到了最后一步了。
叶小辛让人把菜端出去。
而在叶小辛的菜端完后，那男子便将两道菜这边好了。
“这位师傅，我们出去看看吧！”叶小辛邀请人出去。
“好，东家先请！”男子很有礼貌的朝叶小辛说道。
两人出去，叶小辛看着大堂里面已经坐了很多人了。
“各位，今天，这位师傅找我切磋了一下这厨艺，现在想请各为客官来品尝一下这写菜品，喜欢那个就投那个，到时候跟伙计说，他们会知道怎么做！”叶小辛看着大堂里的人说道。
“大家愿意参加吗？”叶小辛问店里的顾客。
“好，这好久都没吃到叶老板的手艺了！”
“是呀，我都迫不及待了！”
“......”
店里好几个顾客附和说道。
两人的菜都放到一张桌子上，由客人品尝。
第575章 为什么？[1/2页]