到了云霄阁，顾舟让人把笋子全搬到后厨。
自从李沛大闹一番，将美厨娘素玉逼走后，原先的生意一落千丈。
大火了一阵的茶叶蛋销售趋于正常，毕竟想吃的人可以买料包回去做，或者到其他跟风的酒楼买。
顾舟身为云霄阁的新东家，自信满满。
他穿越来到八大菜系尚未出现的大周朝，自认可以当选天下最会吃的第一人。
连皇帝老儿尝过的美食，都未必有他吃过的多。
说起来，叛徒周伟虽有千般不好，在追求吃的方面，还是值得肯定。
托这混小子的福，顾舟吃过很多高级宴，新鲜昂贵的食材做得非常精致，九大簋，全鱼宴，太史蛇羹，佛跳墙，反正山珍海味，鲍参翅肚全部尝了个遍并乐在其中。
对顾舟来说，亲自下厨未必能成，但他的舌头很灵敏，尝得出每一道菜的调味和原材料，指挥大厨帮着干，将美食还原个七八分还是问题不大。
从丈母娘家挖回来的春笋，完全可以搞一个全笋宴试试。
素玉调教出来的徒弟叫小满，是个有做菜天赋的年轻人，只要跟他说出一个菜的原材料和做法，基本能弄个八九不离十。
顾舟让孟浅予留在雅座休息，他跟着小满到了后厨。
小满动作很麻利，不一会就按照东家的叮嘱，把春笋切成片，用淡盐水煮开。
“东家，春笋有毒吗？为什么要先用盐水煮？”小满好奇地问。
“春笋里面有难溶性草酸，如果是皮肤不好的人吃了，容易生出荨麻疹。”
小满似懂非懂。
不过，顾舟还是耐心解释。
小满以后肯定能变成云霄阁的大厨，让他知道食物相克的原理，可以随时提醒客人，免得被有心人胡搅蛮缠。
折腾了足足一个半时辰，在顾舟的指挥下，油焖春笋、鸡丝拌春笋、春笋三杯鸡、酱香肉丁春笋、春笋荠菜炒虾仁、春笋扒羊肉条陆续上桌。
孟浅予漂亮的眸子露出惊讶神色。
一个个看起来毫不起眼的小笋，居然能做出那么多让人垂涎三尺的菜肴。
她赶紧拿起筷子品尝。
唔！
不管是吸收了肉汁的味道，还是跟素菜搭配，春笋口感非常好，入口嚼起来特别鲜嫩，吃起来相当美味。
顾舟坐在对面大快朵颐，在外头奔波一天，中午没有吃饱，晚上得伺候好五脏庙。
“好吃吗？”
见孟浅予一直低头吃菜不出声，他心里有点没底。
“非常好吃！以前，我只知道竹子寓意高洁不屈，没想到竹子的小时候味道别有一番滋味。”
顾舟放下心来：“要是有机会的话，给你做腌笃鲜，那个汤汁的味道简直鲜得一绝。”
“腌笃鲜？”
“就是用猪肋条，春笋，咸肉和火腿一起小火烹制，将所有食材的精髓浓缩到汤头里面。”
“何为咸肉和火腿？”
“就是用盐腌制过的肉，比新鲜肉耐放得多。”
孟浅予瞪大眼睛：“谁会这般奢侈，竟然用盐来腌肉。”
顾舟顾左右而言他，心中想的却是另一回事。
【对哦，这是一个食盐难产的时代。看来，要尽快把制盐的事提上日程。】
孟浅予心里觉得美滋滋的。把云霄阁买下来交给夫君管理，真是一个不错的选择。
既可以减少对茶行的依赖，又多一条赚钱如流水的路子。
孟浅予好久没试过吃这么多东西了，一口气干掉了大半盘春笋三杯鸡，脸上有微醺的醉意。
她生出逗弄顾舟的心思：“夫君，你是从哪里知道这么多新奇的菜式？”
“你不是说嘛，我祖父年轻时四处游历，见识过许多奇人异事，也尝过数不清的珍馐。我偶尔想起他以前说过的话，今天看到春笋，便莫名其妙想到了一桌子菜。”
【反正顾家祖父一早魂归西天了，就让他来背这个高级黑锅吧！】
孟浅予满意笑笑。
她要的就是这个
第29章 浅浅亲过了，该你了[1/2页]