第二天早上，高峰七点半就醒了，在床上眯了一会就一骨碌爬了起来。他知道今天不能赖床，等下还有很多事情要做。
洗漱好，随意扒拉了两口面包。他就搬了一个小板凳，拿着剪刀一屁股坐在厨房的小龙虾前，等下是一个浩大且费力的工程。
高峰没想过找马文娟帮忙，他决定自己一个人完成小龙虾的清洗和去头去尾工作，这样也能让父母看看自己确实是有能力完成即将进行的小龙虾夜市计划的。
熟练地避开小龙虾气势汹汹的钳子，然后用力一扭，拔去头和尾肠，再用剪子把尾部剖开，将虾线挑出来，一个初步加工好的小龙虾就完成了。
“哟！挺熟练的啊，看来你没少研究怎么处理这个啊！”
马文娟看见高峰的熟练动作，有些不敢相信自己这个几乎没进过厨房的儿子怎么会这么熟练地处理小龙虾。
“嘿嘿！我经常看书，然后昨天去菜场问了一下卖菜的老板，他还给我示范了几次，我自己也试了两下。”
高峰找了个理由搪塞过去，他可不敢说自己前世经常处理这道菜。
过了好一会，才把盆里的小龙虾全部处理干净，又拿了一个碗，把虾黄收集起来，这玩意炒的时候放进去能提鲜，可别浪费了。
洗干净所有去头去尾的小龙虾之后，高峰开始起锅烧油，由于龙虾肉容易老，要先用油炸，才能保证肉质的鲜美，这个也是前世的窍门。
一般来说，小龙虾的做法有两种，一种是直接爆炒，没什么汤汁，但是辣的很过瘾；一种是油炸之后加入十三香或者蒜蓉烧煮，而且最后汤汁还能拌面吃。
高峰看了一下时间，已经将近十点了，得加快速度了，不然这么多小龙虾得做到什么时候。
高峰等到油温差不多，倒入小龙虾，锅里立马发出煎炸的滋啦滋啦声。
马文娟不放心儿子，叮嘱道“你小心一点啊，不要被热油溅到了！”
“没事，妈。你看着就行了，今天中午你就留着肚子吃就行了，其他的交给我，你儿子还对付不了这点小龙虾嘛！”
看时间差不多，龙虾颜色已经开始变了，高峰蒋小龙虾捞出，放在提前准备好的几个大碗中，然后把油换成提前蒸煮好的底料汤水中，开始放入小龙虾。
一个个气泡从红褐色的汤水中冒气，已经去头去尾并且开过背的小龙虾贪婪地吸收着汤汁的美味，一种辣中带着鲜美的味道慢慢散发出来。
“嗯！不错。闻起来你这个小龙虾烧的应该蛮好吃的，我等下就尝尝儿子做的菜啊！”
马文娟看着儿子在厨房中忙碌，打心底觉得高峰似乎突然长大了。
又经过半个小时的烹调，高峰夹起一个虾尾，尝了尝味道，满意地咂了咂嘴。
“还好，本事还在。钢城人民，等着我征服你们的味蕾吧！”
高峰对自己的作品充满了信心，他相信，在这个还没有多少人开始吃小龙虾的时间节点，自己的菜肴一定会大放光彩，在夜市风靡的。
把火关掉，把小龙虾继续放汤汁里浸泡，让汤水的味道浸入龙虾肉里，等下人来了直接热一下就好。
接下来，就是马文娟的战场了，高峰自知和做过厨师的母亲比，也只有这一道菜可以拿得出手，毕竟家里中午来不少人，还是得母亲出马再做几道其他菜。
“咚咚咚！”
在客厅休息的高峰开门一看，原来是父亲提早回来了。
“什么味道，这么香？”
“就是你儿子等下要请你吃的小龙虾，你等下给点评点评啊，看看能不能拿得出手？”
高定国进门就闻到很香的味道，不由食指大动，父子俩在客厅等着客人到来，但是肚里的馋虫早就被勾出来了。
“高峰！开门！我带我爸妈来了！”
“声音小点！你叔叔阿姨还在家。”
门外传来戴文喊门以及他父亲训斥儿子没礼貌的声音。
高峰上前打开门一看，原来戴文和边磊两家一起过来了。
“叔叔好，阿姨好！”
“嗯，小峰啊，今天我们就尝尝你的手艺了啊。还有老高啊，今天麻烦你们了！一大早就开始忙了。”
边磊父亲一进门就客气地打了招呼。
第7章 东风来了[1/2页]