nbsp; 田娇娇趁机提议道：“娘，今天咱们得吃顿好的！”
秦素莲也是手里有银，心里不愁：“行，你是功臣，你说了算，想吃什么！娘都给你做！”
田娇娇思索了一下，就想起前世的大盘鸡，口水都要冒出来：“买只鸡吃好了！”
秦素莲也不耽误，扭头就又去找张婶子，买了只鸡回来，宰了给大家打牙祭。
李老太杀鸡是把好手，回来就烧开水，烫鸡毛，一套流程下来，真是行云流水了。
田娇娇适时开口道：“娘，我来做吧，今天咱不炖鸡汤，我给你们做个新鲜的，“大盘鸡”！”
“行，那就听你的，吃那什么”大盘鸡”，你可要做好吃了，做的不好，娘可要罚你！”
“您就瞧好了吧！”
田娇娇耍了个花腔，逗得大家哈哈大笑。
接着就到了田娇娇的操作时刻了。
田娇娇麻利的把鸡肉剁成块，然后凉水下锅，放入葱姜，烧开过一下水。
接着锅里下油，放葱姜蒜，可惜田娇娇没瞧见辣椒，不然会更香，再加入田娇娇准备好的大料，这香味就出来了。
倒入过好水的鸡肉，翻炒均匀，等鸡肉两面金黄，加点酱油，盐调味；糖呢，提鲜，也是必不可少的。
最后加上水两瓢水，中小火开始焖就行了。
剩下，就是漫长的等待时刻了。
李老太和秦素莲在边上看着，内心强烈表示，有被震惊到！
此刻大家对这道被田娇娇称作“大盘鸡”的菜，也是充满期待了！
田娇娇更是信心满满，就等大盘鸡出锅的一刻了。
不过，田娇娇也没闲着，等大盘鸡炖的功夫，舀了几勺面粉出来，准备擀个手擀面。
到时候大盘鸡吃得差不多了，再下入煮熟的面条拌一拌，真的是太香了！
田娇娇想着想着，手上的动作就更快了。
李老太和秦素眼见着着田娇娇像个陀螺一样，不停的转开。
等待的时间是漫长的，好不容易熬过了半个时辰，院子里都是大盘鸡的香味。
田娇娇便让秦素莲去找虎子回来吃饭，自己则开始大火收汁。
等到秦素莲和虎子回来，田娇娇的大盘鸡也准备出锅了。
撒上一把小葱花，看起来真是色香味俱全。
等菜上了桌，田娇娇给李老太和秦素莲一人夹了一块，让他们先尝尝。
虎子这下不乐意了：“姐姐，我也要，我也要。”
“都有都有，别急，当心烫。”田娇娇也给虎子夹了一块。
没等众人评价，吃饭的速度就说明了一切。
“我们家娇娇这个手艺，大厨也当得了！”
大盘鸡得到了田家人的一致好评，可以列入年夜饭名单了！
田娇娇也喜滋滋的开始吃了起来。
她等这一口等了好久，强忍住偷吃的冲动，等到了现在。
值！这一通忙活都值了！
等到大家鸡肉吃得差不多，田娇娇便去厨房下起了面。
这面倒进大盘鸡里，吸满了汤汁，虎子都足足吃了一碗面。
最后，老田家严格的执行光盘这个光荣的行动，个个吃的是肚子溜圆。
田娇娇眯着眼睛，拍着圆圆的肚子还是惋惜了一下，可惜这个时候土豆还没有广泛种植，要是加上土豆，那就更棒了
第15章 大盘鸡[2/2页]