秦素莲认真的想了想，觉得田娇娇的提议，倒是真的可以的。
“行，那明天咱们就去州城逛逛。”
“对了，上次给县令夫人做的衣服，她觉得怎么样？”
“要是觉得还行的话，咱们去了州城，就去州城那些绸缎铺子里逛逛。”
“咱们再买些好料子，给县令夫人再做两件衣服吧？”
田娇娇瞧着闲不下来的娘亲，着实是有些无语的。
“娘，您做的衣服，县令夫人很喜欢。”
“可是，县令夫人的衣服，她家里自然有人做的，您就别再去操这个心了。”
田娇娇这话一出，秦素莲的脸上就有些讪讪的。
瞧着秦素莲的表情，田娇娇意识到自己好像说错话了。
她忙搂住秦素莲的胳膊说道：“娘，我不许你给别人做衣服。”
“你给我做衣服，我都舍不得累着你呢，你还要给县令夫人做。”
“我铁定是不愿意的。”
边说话，田娇娇还边摇着秦素莲的胳膊撒娇。
秦素莲被田娇娇哄得眉开眼笑的，脸上再没有刚才的表情。
“成，成！娘不给别人做，只给你做！”
田娇娇瞧着秦素莲雨过天晴的样子，心里也暗暗松了一口气。
“娘，你昨晚没睡好，这绣活也不着急做。”
“你就再歇会吧！”
“我今天买了鲫鱼，中午就做个鲫鱼豆腐汤，再爆炒个鱼泡！”
秦素莲笑着点了点头。
田娇娇看着秦素莲没啥事了，就转身出门备菜。
这早上的时光过得还是挺快的。
田娇娇等着王氏把铺子里的菜都做完，自己才进去接手厨房。
田娇娇拿出杀好的鲫鱼，把鲫鱼肚子里的黑膜清理干净，就麻利的把几条黑鱼改了花刀。
接着，烧了一大壶开水。
然后，田娇娇切好葱段和姜片，把豆腐切成块，备好材料就开始动手做鲫鱼豆腐汤。
田娇娇在锅内添油，撒了一小把盐，等到油微微冒烟，就滑下鲫鱼。
等到鲫鱼的一面金黄了。就把三条鲤鱼翻个面。
等到鲫鱼煎得两面都金黄了，放入葱姜，再加入已经烧好的开水。
这一步，也就是鱼汤奶白的关键了。
接着，滚上十来分钟，这汤就有些奶白的样子了。
这下，再加入切好的豆腐，加入适量的盐。
田娇娇喜欢喝味道稍微浓一些的汤，她就多炖了十来分钟。
最后，出锅撒入胡椒粉，放些小葱就好了。
做好了鲫鱼豆腐汤，田娇娇就开始做爆炒鱼泡。
田娇娇刚才清理鲫鱼的时候，已经连带着把鱼泡清理了。
不过，清理鱼泡需要多个步骤，就是清理完黑膜之后，需要再加入面粉单独揉搓几下。
最后，用清水清理干净就差不多了。
接着，田娇娇起锅烧水。加入葱姜之后，下入鱼泡。
等着水开，滚上几十秒就差不多了。
鱼泡飞完水，田娇娇用笊篱把鱼泡捞出备用。
然后，田娇娇就起锅烧油。
等到油热，放入切好的葱段，姜片煸炒。
接着，放入飞好水的鱼泡翻炒，加入适量的盐，还有酱油调味。
出锅前，再撒上香芹段翻炒就齐活了。
田娇娇满意的看着自己的作品。
“娘，咱们吃饭吧？”
田娇娇进屋朝着秦素莲喊到。
秦素
第244章 烧鱼[1/2页]