p; “我给你讲方法，咱们试试看！”
“佩佩，你是想做绿豆糕的生意？”张姨两眼立刻放光！
说风就是雨！
沈佩佩点了点头！张姨立刻拿出全部精力，认认真真的跟着沈佩佩学习。
将绿豆浸泡在水里，中途更换两次水，浸泡一夜后。将已经发胀的绿豆放进锅里加水煮熟，煮透后用滤过水，用擀面杖将绿豆碾压成豆沙装备用。
而后在锅里放入油以及一些糖，再加入绿豆沙翻炒备用。
然后将面粉和泡打粉搅匀加入一些食用油，揉成一个光滑的面团，再将豆沙装入一个面团里揉捏成饼状，然后在大铁锅上放一点点油轻轻的煎烤，立刻喷香四溢........
“居然这么好吃，难怪做法那么讲究！”张姨咬着刚刚煎好的绿豆饼说道：
“佩佩，这好吃是好吃，可是也太费油和面了！”
这刚刚煎出来的绿豆饼，豆香味十足，而且十分软糯微甜发香，沈大奎一连接着吃了好几个！
“还别说，这味道真不赖！”沈大奎眯着眼一顿猛夸，他相信这个铁定能卖的出去！
眼见一次性就成功了，沈佩佩开始计划着。
“张姨，你要记得刚刚这个配比！”
一个绿豆饼里，要30克的煮好的绿豆沙、20克的发好的饼皮，算下来三斤绿豆、2斤面粉、半斤油、1斤糖就可以做差不多150个绿豆饼。
面粉5毛钱一斤，绿豆3毛钱一斤，精白糖1块钱一斤，油5毛钱一斤，加上煤球，算下来制作120个绿豆饼需要3块左右的本钱，那么成本差不多是3分多钱，再加上给老爹和张姨的工钱，沈佩佩决定将绿豆饼卖到8分钱一个，自己一定要净赚4分钱左右！
反正后面规模扩大后，将成本再降低一些，一定控制在3分钱最好二分五左右，这样才有得赚！
说干就干！
沈佩佩和沈大奎以及张姨一起在厨房里忙得热火朝天，沈大奎和负责揪面团、压绿豆沙，张发香负责煎饼子，沈佩佩负责销售、进货......
一上午，就做出了二千个绿豆饼。
张发香只恨绿豆沙不够，否则她还能再做两千个出来！
“张姨，你先歇歇，身体是革命的本钱，等我将这些绿豆饼卖出去后，咱们接着干！现在没绿豆了！”
“佩佩，你忘了啊？咱们生产队里好些人都种的有绿豆，眼下今年的绿豆都是新打的，喊你爹立刻去生产队里借一些绿豆回来！要多少整多少回来！”
沈佩佩把这茬给忘记了，她还想着将绿豆饼卖给顺子，自己从顺子那里再买些绿豆回来呢！
“别瞎花钱，咱们就直奔源头，四方生产队哪家种了多少绿豆我一清二楚，没有的，我去涨谷生产队借，一毛钱一斤，保管大家都争着卖给我！”
沈大奎也频频点头，作势立刻就要出发。
“佩佩，如果绿豆不够，红豆可以不？”
“都行！”
沈佩佩说罢，掏出五张大团结拍到了沈大奎的手里。
赚钱大过天，沈大奎立刻出发，风风火火的朝着生产队奔去..........
第156章 绿豆饼新生意[2/2页]