r/> 卷好的面团子压扁了,继续擀,擀成圆形,大小合适,厚薄均匀。
几个人瞧着叶清辞的手,修长嫩白,十分麻利,转一圈,揉一下的,没多久,一个个面饼子就这么出来了。
宋临泽那边的锅子也都生好了火,叶清辞也不犹豫,她继续从自己那一堆瓶瓶罐罐里,找到了一个中等大小的青花瓷罐子。
掀开盖子,从里面舀了些油出来,把锅子上的一圈稍稍抹了点油,再把刚刚擀好的面饼子,一个接一个的贴了上去。
因为没有平底锅,只有大炖锅,用起来属实不方便,可此刻叶清辞也不想从包中再揪出一锅来,就暂且凑活着使吧。
“吴芳婶子,你看着这烙馍,等下别忘记翻面。”
“是嘞,是嘞…我和刘花看着…”
其实吴芳心里没底,这东西她也没弄过,总担心再把叶清辞这么好的东西给糟践了。
可瞧着叶清辞忙的很,孩子们都上手了,她也不想拖后腿。
叶清辞又去把饼子擀了个差不多,都摆在案板上,让刘花和吴芳合作,一个烙,一个往那边送。
接下来,叶清辞又取了另外一块木头板子,洗干净了拿过来把那一大片子猪肉,切成小块儿分开,再切成小长条。
外加洗好的带鱼,分别装在了两个小平底盆中,又端着去了她那一堆的瓶瓶罐罐中,扒拉着找着调味品。
鱼肉里加了些花椒,还有盐巴,外加十三香料粉。
猪肉条里加了盐巴,十三香料粉,再加些蚝油和一点点生抽,待其腌制入味,便可下油锅。
第30章 等待下油锅[2/2页]