有包志齐，三个大人，一起喝酒聊天吹牛皮。
另一桌是妇人和娃娃们。
里正娘子惊讶的看着桌上一大盆小龙虾，疑惑的问道：“这是什么？”
阿莲好声好气的解释道：“这叫小龙虾……”
一边说着还不忘给里正一家演示怎么个吃法。
里正娘子和几个娃娃呆愣的看着，神情就像当初第一次看见小龙虾的钟家人。
阿莲好笑的说道：“好吃的很呢，楚宝说啊，一定要嗦一下，这是什么……灵魂！对灵魂！”
阿莲学着钟楚宝讲话的神情，样子颇为好笑。
里正娘子大着胆子拿起一个来，笨拙的学着阿莲的手法，颇有一种小孩模仿大人的感觉。
终于费力将虾肉剥出来，期待的放入嘴里咀嚼，一瞬间，属于麻辣小龙虾的鲜香麻辣在嘴里炸开。
肉质紧实，辣而不燥。
里正娘子连着吃了好几个，才不舍的停下来，尴尬的说道：“挺好吃的啊，娃娃们，动筷吧！”
几个娃娃闻言，也有样学样，没想到一吃就停不下来，竟连周黑鸭都冷落了。
趁着大家都在大快朵颐，钟楚宝闪身进了空间，找出制作麻辣小龙虾所需的香料，还有必需品麻料小龙虾酱料，将这几样合在一起做成了一个升级版麻辣小龙虾酱料。
这样方便卖，也方便用。
做好这一切之后，才放心的出了空间，临走还不忘捞点田螺。
田螺的处理也是相当麻烦，用钳子将田螺尾部剪掉，这样清洗会比较方便，全部剪好后，放入盆中加入适量清水，搓洗干净。
将葱姜蒜切碎，再准备干辣椒，小米辣，花椒麻椒，香叶八角。
起锅烧油，六成油温下炒料，放入适量豆瓣酱。
将炒料炒香以后放入田螺，大火爆炒三十秒才能入味，放点白糖提鲜，锅边林一圈白酒，一圈生抽，加入啤酒，放点盐巴，来电十三香，煮八分钟即可。
田螺烧久了肉吸不出来，时间短了又不熟，所以八分钟刚好。
最后撒入葱花，来点鸡精，水淀粉勾芡，
出锅！
“让一下！让一下！”
钟楚宝急促的喊声吸引了大家的注意，纷纷让开一个上菜口。
钟楚宝小小的身子端着一大盆田螺，显得格外吃力，钟三宝下意识上去帮忙接过，按照楚宝的指使放在大人一桌上，再分了一半到妇人一桌。
“这叫田螺，是要嗦的，才有灵魂！”
她拿起田螺，放在嘴边，用力一吸，螺肉就落入了嘴里，因为将尾部剪了，所以很好吸。
螺肉筋道，也很入味。
钟家人现在是对钟楚宝深信不疑，不管是多稀奇没见过的玩意，心里都会觉得好吃！
钟正飞率先拿起田螺，放在嘴边猛地一吸，螺肉顺滑的落入他的嘴里。
尝到甜头的钟正飞觉得这吃法甚是新奇，端起小酒杯一口闷，再连嗦几个田螺，痛快的说道：“这劳什子田螺很下酒啊！”
第32章 小龙虾酱料与田螺[2/2页]