叶南湘没穿书之前是东广人，最熟悉的是广式腊肉，所以选择的做法也是广式腊肉。
以前在出去实习的时候，在基地自己腌制过，对这个过程还是很熟悉的，就算现在不可以自己做，也可以指导别人做。
叶南泽已经是个大孩子了，要学会自己做事。
而且今天叶一辰也在，免费劳动力不用白不用，免得只有南月在，这么一个较弱女子怎么做烟熏肉。
首先是切肉，这个工作好心的卖肉大叔已经切完了，所以要进行第第二步，腌制。
其实做五花肉最好是用五花肉，奈何叶南湘不爱吃，所以全买的瘦肉。
洗干净肉后，叶南湘找来一个大水缸，然后把肉放进去，放上买来的盐，酱油，糖，米酒适量，然后可以腌制一天了。
买来的酱油叶南湘也不知道是生抽还是老抽，但是影响不大，老抽主要是用来上色，反正买来的糖是黑糖，已经够上色了。
腌制好了后等第三天即可晾晒一段时间，就可以吃了。
“真的可以吗？”叶南泽把缸封好，南月担心的问。
这时二十斤瘦肉，不是二十斤泥土，浪费了就是三两银子，在这个物质不发达的年代，三两银子是大部分农村人大半年的生活费。
“放心吧，没事的，相信我。”叶南湘保证三连，又不是第一次做了，她可是有经验的人。
叶一辰握住了南月的手，“我们的得相信湘湘，不是吗？”
惹得南月把他推开，“一身汗味，臭死了。”
搞完腊肉，叶南湘才开始清点今天买回来的东西。
如果腊肉不尽快搞，叶南湘怕放坏了。
首先拿出来的是吃食，叶南湘给叶南瑾买了些糖果和糕点，乐得叶南瑾眉眼弯弯，“谢谢姐姐，姐姐真好。”
糖果在这个年代是稀有物品，农村的小孩子一年也吃不上几回。至于糕点，更是大户人家的标配，也就只有过年的时候会有点。
然后是买来做衣服的几匹布，基本上一人一匹，除了叶一辰。
叶南湘觉得不怪自己，她穿书这么久还是第一次见到这个爹好吧。
叶一辰也不介意，反倒是笑呵呵地夸叶南湘。
叶南泽摸着那块布，沉默着，然后说了句；“谢谢妹妹。”
也不知道想了什么，就一直没有说话。
而叶南瑾则是更开心了，又有新衣服穿，小朋友特别容易满足。
南月表
第18章 我要去种田[1/2页]