想要吸引客人,最简单的办法就是搞活动,并且还得是那种巨大的诱\/惑,要不然段时间之内还真的很难奏效。
林墨雅教给饭馆老板的办法就是现代里面的自助餐,十五文包吃饱跟五十文包吃饱两种套餐,分别是素菜跟荤素菜搭配的自助餐。
林墨雅相信,只要把这个方法传播出去,这个年代的人,出于对这种新奇方法的好奇,一定会过来的。
那么只要一过来,吃过饭馆的饭菜之后,就会喜欢上这里的口味。
只要知名度一打开,以后还怕吸引不来客人吗?
之所以分为两种自助餐,因为林墨雅想的比较全面,她不光要吸引那些手头比较宽裕的客人,也要吸引那些不富裕,爱占小便宜的那些人。
毕竟,谁都不会嫌钱多。
这间饭馆一共有两层,以后生意要是红火了,自然不可能一直搞自助餐。
那么到时候一楼可以划分出一块区域,专门搞自助餐,再来就是大堂放几张桌子,用来点菜的客人使用。
至于二楼,自然是厢房雅间了,专门招待一些有身份,比较富有的客人。
林墨雅把这个想法告诉饭馆老板的时候,他还觉得这办法有点不靠谱,十五文就让一个成年人吃饱,虽然只是素菜,但他觉得还是要亏的。
荤素搭配的要五十文,这倒还是有点赚头的,不过也只是一点点。
所以,饭店老板一开始根本就不抱希望。
然而林墨雅自己却很有信心,因为她这个方案她老早的时候就计划过了,原本打算自己开酒楼之后实行的。
那时候左右无事,她还去调查了一番市场价格,经过她精密的计算之后,发现这样的定价不但不会亏,并且还会大赚。
然而最主要的,还是要客人多。
要不是她现在着急用钱,才不会把这个主意便宜给饭馆老板呢。
这个家伙,自己捡大便宜了都不知道,还在忧心忡忡,看不起谁啊。
林墨雅把整件事的细节都交代了一遍,确定饭馆老板完全领悟了之后,这才起身告辞。
“那么,我们五天之后再见。”林墨雅冲着若有所思的老板挥了挥手,脸上露出了一个灿烂而自信的下笑容。
也不知道为什么,原本心里没底的饭馆老板,在看到林墨雅脸上那自信的笑容之后,心里顿时就踏实了。
接下来的五天时间里,第一天饭馆老板把自己制作的传单让人分发了出去,很快就吸引了一大批好奇的客人。
第一天,原本是生意惨淡的饭馆,达到了座无虚席的地步。
饭馆老板见此,内心别提有多激动了,心里对林墨雅更是充满了感激。
原本抱着好奇心态的人,来吃过了这边饭菜之后,纷纷喜欢上了饭馆老板独创的口味。
出去之后一传十,十传百,来饭馆吃饭的人越来越多,最后居然开始要排队。
这些林墨雅早就预料到了,所以在临走的时候也跟饭馆老板交代好了,要是人太多的话,可以实行时间限制。
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第31章 成功的自助餐[1/2页]