“死狗，一回来就做让我生气的事！”江思远暗道，“一整天都不知道跑哪玩去了，该不会外面有崽了吧？”
忽然江思远发现自己好多天没去地里了，他收拾完碎碗就急匆匆的来到承包地里。
玉米杆子还是跟之前的一样高，这一次开了很多花，而且有些玉米杆子上已经开始长粒了。
花粒的外表被苞叶包裹着，一个个看起来非常饱满，这得多亏了充足的阳光，如果只有灵泉浇灌而没有阳光那么玉米长起来肯定是没有现在这么好的。
玉米地里也长出了很多杂草，杂草丛生就会影响玉米的生长状况，就算这几根杆子上的玉米长势好，但不代表其他的玉米就能长得完美。
江思远拿出弯刀将杂草都一一除尽，接着江思远继续用灵泉浇灌着。
一般来说一株玉米只能结一两个玉米棒子，而且其中一个还不是很饱满的，但是江思远种植的玉米不一样了，刚才已经长出花粒的那几株玉米都是长着四个玉米棒子，而且个个饱满，这就是灵泉的作用。
第二天下午，江思远来到院子，杨慧兰正坐在石凳子上乘凉。
“妈，咱们那些浸大米的水到了吗？”江思远问道。
“早就倒了！”杨慧兰说道，
“什么时候蒸饭？我去把水给你挑过来！”江思远说道，“这次我觉得咱们家烧的酒肯定是最好喝的！”
“那就现在吧！”杨慧兰起身，她伸了伸懒腰准备干活。
制作烧酒的第二步就是蒸饭，在蒸饭前还需要将浸泡好的大米洗一下。
江思远家有一个锅是很大的，所以在锅中放入一百斤的大米根本就没问题。
杨慧兰在院子里支起一个支架，然后将锅挂在支架上，锅的下面摆上柴火，接着，杨慧兰先将一百斤的长米倒入锅中，然后将江思远挑来的水倒进去。
点火，烧锅。
因为量大，所以所需的时间是很久的，等了很久，终于一百斤的长米烧成了饭。
杨慧兰将饭都盛到了木桶中，让这些饭摊凉至三十度左右，只要用手触摸一下，感觉不冷不热的那就行了。
这个过程很漫长，直到深夜，所有米饭的温度下降到了合适的时候，杨慧兰已经准备好了酒曲。
加入酒曲的量是很重要的，但这对杨慧兰来说都不是事，毕竟她的经验很丰富。
将酒曲和米饭拌匀之后就要将米饭放入容器内发酵，发酵的过程有两次，第一次就是糖化过程。
选用容器也是有讲究的，一般的都是用老酒坛，这是最好的。
这种坛子江思远家里非常多，虽然体积小了点，但是也不影响发酵。
将米饭放入酒坛后用盖子盖好，糖化阶段是需要氧气的，所以酒坛不能密封。
一切都处理完毕之后，就静止三天时间。
江思远擦了擦眼睛，已经很晚了，自己实在是太困了，刚才他是一直强睁着眼睛。
“妈，我去睡了，你也早点睡吧！”江思远打了一个哈欠说道。
“嗯！”杨慧兰点点头洗了个手就向房间走去。
第73章 小白再次证明自己[1/2页]