右边的厨房里是一地的碎瓷。
“这臭丫头真是嚣张至极！”
伴随着“哐——”一声，周景山又把一个瓷盘摔在地上。
其他的御厨都垂着脑袋，敢怒不敢言，生怕周景山拿他们出气。
最终还是宋子石站出来劝说道，“我们只有一个时辰的时间，再不加紧时间，我们第二轮就完不成了。”
周景山虽然被朱蔓气的急火攻心，但总算没有丧失理智，还知道要以大局为重。
“你还有你去切菜，你负责配菜，你们几个上灶。”
周景山丧着一张脸指挥着。
相比较右边厨房压抑而沉重的气氛，左边的厨房明显要轻松得多。
朱蔓将第一回合就已经开始炖煮的雪天牛尾狸起锅，切好以后交给田甜摆盘，然后给羊羹调味让羊羹继续炖煮。
“万总管，皇上第一轮只剩下苦的那味没有吃，我打算再做一道人间仙境。但是我这边暂时忙不开，您能不能先帮我把这些莲子的莲心挑出来，一会我再把熊胆磨碎填入莲子中。”朱蔓一面盖上锅盖一面说道。
“当然可以，只是哪怕莲子挑去了莲心，加上熊胆还是会有哭味，皇上未必能接受啊。”万总管闻言拿起一颗莲子说道。
“一会再用野生的百花蜜就可以掩盖熊胆的苦味，只要皇上吃下这道人间仙境，便会恢复清醒。”朱蔓走到案板前，取过田甜处理好的鲜鱼，将其剁成鱼泥。
“你放心吧，其他那些荤菜你先做着，挑莲心的事情交给我。”万武山点点头，拿了根细小的竹签开始挑莲心。
朱蔓的动作也一直未停，只见大大的案板上，分类放着剁成泥的鲜鱼，肥猪肉，瘦猪肉，清水和生粉。
朱蔓取了一只大瓷盆，按着比例，把鱼泥、肥肉泥和瘦肉泥放进盆里，再加进生粉、清水、盐巴和葱姜等调料，搅拌均匀，倒进铺了大张蛋皮的蒸笼里，生起猛火开始蒸。
肉糕很容易熟，一刻钟之后，朱蔓便熄了火，起锅了。她将蒸笼整个儿端下来，拿刀把蒸熟的肉糕轻轻划开，分成四份，然后切成了均匀的长方块儿。
刚刚蒸好的肉糕，糕嫩皮儿黄，由于肉的比例多，糕体上还微微泛着好看的红色，光看着就让人垂涎欲滴。
紧接着朱蔓又调了个红烧酱汁做勾芡，将其均匀的洒在肉糕上。洁白泛红的糕体上，裹上了一层鲜亮的红烧酱汁，愈发勾人食欲，一道合家欢又完成了。
山瑞滋阴凉血，补中益气，接下来朱蔓将清酒倒入装着山瑞的的盆中，再用山葵根辟除山瑞的腥味，最后上锅蒸。
趁着这个当口，朱蔓取了一条鲜人参，将其根茎切下，放到一边备用。紧接着她将用人参酒泡了一晚上的蝠鼠放入事先准备好的高汤中炖煮，滚烫的高汤一下子就将蝠鼠的鲜封锁在其中，最后倒入刚刚切好的鲜人参一起炖煮。
这时万武山已经把莲心全部挑出，朱蔓走过去，准备对莲子进行加工。
万武山见时间所剩不多，朱蔓仍有一道松鹤延年没有完成，便主动将松鹤延年揽了过去，好让朱蔓能专心致志地完成这道人间仙境。
莲子去了莲
第75章 厨艺比拼（五）[1/2页]