鉴赏会上需要的菜肴数量最后苏南白定在了二十道，从凉菜到小吃再到主食，最后才是水果甜食，前面的凉菜基本上上不需要多准备的，中间的主食最主要的是不能算上之前兽族过来的时候准备的那些，十道主食必须是他们后来最新研制的才行。
现在能够拿得出手的也就是一个爆炒龙虾，剩下来的九道大菜苏南白不知道把自己关在办公室里面想了多长时间，她把自己吃到过的、新闻上看到过的都过了个遍，很多东西都是她知道但是却没有办法完美的复刻出来。
手上可以使用的食材也就只有那么多，能够想出来的也就只有那么几种，目前她最想尝试的大概就是蹄膀了，还有一个比较复杂的是火腿，火腿的味道是可以用特质的仪器进行快速的时间流逝，在仪器中加快味道的成型散发。
蹄膀的话因为只吃过没有尝过，只能用自己的主观印象来对它进行制作，蹄膀的主要就是在它的配料上，之前他们有制作过红烧肉，蹄膀的本质是偏甜，也是红烧的做法，只不过是需要在里面放上冰糖加味就好了。
苏南白先是把准备好的蹄膀焯水备用，葱姜香料什么的炒好了放到一边去炒冰糖，等到冰糖炒到糖色就好了，最后就是倒上热水，在里面放上酒、生抽老抽这些的，之后就是无穷止尽的炖煮。
要是在之前的话还需要时不时的翻面避免粘锅之后破坏了表面，现在他们制作了新的仪器，压根就不需要去关注这些。
而制作火腿苏南白是参照了西班牙火腿的做法，研究院现在能够培育出来的都是最普通的猪，最后还是在卓云祺那边使用好评值菜换上了一块比较完美的猪后腿，新鲜的后腿需要在很多的盐里面放上一个星期左右，这一点苏南白已经是将这一步完成了。
洗干净之后在温度可以调控的房间里面悬挂几个月，几个月之后又要在通风处待上一年多的时间，最后的时候就是进行长时间的地下室储藏，时间是要以年为单位。
也幸好是研究院有加快空间时间流速的仪器，不然的话光是这个时间的等待就足够她等的了。
等待仪器加速的过程苏南白去看了一眼蹄膀的进度，小火熬煮了很长的一段时间之后肉已经完全烂了，苏南白将火候调制最大慢慢收汁，终于等到可以出锅的时候身后突然窜出了一个人过来，要不是苏南白看清楚来人是谁，不然的话她真的会把锅铲丢出去。
“弗迪兰先生，你好歹出个声吧，老实说我被吓到了。”
弗迪兰已经是来了很久了，中途一直都在看着苏南白的动作，看到她拿盘子的时候就知道这道菜已经是完成了，急急忙忙的过来抢了这个工作。
“苏顾问累了一上午了吧，这点小事情还是我来负责吧。”
弗迪兰闻到了蹄膀的香味，口水已经开始分泌，这好不容易等到了出锅他可是怎么都忍不住的想要品尝一下的呢。
都不用等苏南白说怎么吃的时候弗迪兰已经将蹄膀外面的皮和肉切了一块下来，沾了一
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