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第33章 :大郎,你买猪蹄膀做什么?[2/2页]

大宋美食图鉴 纤夜

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     但朱衙内那边,迟早是个定时炸弹!
      白马书院那边,知道袁方和洪公子、李二郎等人出去找乐子的学生应该不少。
      如果李二郎出了事,而袁方却没有性命之忧,那肯定是会引起洪公子和朱衙内的报复的。
      所以,袁州才让袁方连夜赶回白马书院去。
      至少可以让同窗看看他那满身鞭痕,凄凄惨惨的模样,也能证明他在周九郎手里没讨到好处。
      洪公子和朱衙内那些人,也不至于过分的为难袁方,但如果耽搁的时间长了,那就不好说了……
      “哎!”
      念念重重的叹了口气,绕到了袁州的身后去。
      “奴家总觉得大郎你心里藏着很事情。”
      “可是奴家,完全没办法帮助大郎……”
      袁州回过头来吻了吻念念的脸颊,微笑道:
      “念念你陪在我的身边,就是对我最大的帮助了,所以千万别胡思乱想。”
      “我还要把明天给高衙内做的菜肴准备准备。”
      袁州抖了抖手上沾染的水渍之后,在清水里洗了好几遍刚刚处理好的猪下水。
      “对了念念。”
      “于大哥把我要的食材送来了没有?”
      念念满脸通红的低着头,然后将藏在柜台后边的猪蹄膀都端了出来。
      “大郎,于大哥早就将食材送过来了。”
      “只是这些猪蹄膀是看着就不好处理,闻着还有股臭烘烘的猪毛味道,你要怎么做啊!”
      袁州见于东买回来的猪蹄膀还挺新鲜的,于是也着手处理起,这些还没有将猪毛完全烧掉的蹄?来。
      “念念,你先去帮宋五嫂做卤煮吧。”
      “等会儿我把猪蹄膀做好了以后,你就知道这些猪蹄膀到底好不好吃了。”
      念念见袁州还要卖关子,于是撇了撇嘴。
      “反正这臭烘烘的东西,奴家才不吃呢!”
      等到念念进入后厨之后,袁州就开始聚精会神的处理起这些猪蹄膀来。
      没错!
      袁州想要做的东坡菜式,是最为常见、也最为出名的东坡肘子!
      东坡肘子选用的是猪蹄膀来制作的,这个部位的肉质连接着皮肉和筋骨,满满的都是胶原蛋白。
      袁州打算,明天就用东坡肘子去应付高衙内这个吃货,等到去往高太尉府上的时候,再做其他菜肴。
      反正和老苏有关的菜肴数量繁多。
      不论是东坡肉、东坡肘子、东坡鱼还是东坡豆腐,袁州都对这些做法烂熟于心了。
      其实嘛……
      就算和老苏挨不着边的,袁州也有信心胡扯瞎掰,让那些菜肴都安上“东坡”的名号!
      只要能用味道征服高太尉,那名字叫什么都无所谓,不过是为了给高太尉点心理慰藉而已。
      袁州将猪蹄膀放在火上烤了两下之后,就开始刮着蹄?上那层焦黄的锅巴,顺势带下了猪毛来。
      猪蹄膀在火上灼烧的时候,皮肉接触到火焰时,散发出来的肉香味,还带着几分丰腴的油脂气息。
      “不得不说,老苏的魅力还是很大的。”
      “如今在朝廷里稍微有点影响力的,都想要和来苏攀扯上关系,高太尉更是老苏的铁杆小迷弟。”
      “当年在老苏身边做过书童的经历,也值得高太尉翻来覆去的讲述,这还真是自我催眠呐!”
      “不过宣和年间崇拜老苏的达官显贵的确不少,就连宫里那位隐相都自称是老苏的门生……”
      “看来,都得找机会接触接触!”

第33章 :大郎,你买猪蹄膀做什么?[2/2页]