肖寒瞥了眼袁州，神情冷漠的讥讽道：
“能来到这里，咱们就凭借真本事说话。”
“别上来就攀扯关系！”
袁州微微挑起了眉梢，他感觉自己也没有招惹肖寒，怎么这位御厨就像是吃了枪药般的脾气暴躁呢？
梁师成见状，连忙打着圆场。
“好了好了，不论此次比赛输赢如何。”
“诸位都是要代表大宋参加众国宴的。”
“如今官家和诸位相公都在外边等着呢。”
“诸位师傅还是赶紧做菜吧！”
在梁师成的提醒下，厨房里的众人也各自分散的寻找到了他们的灶台，开始施展出浑身解数来做菜。
玉仙楼的厨房里食材充足，不论是难得的山珍，还是稀罕的海味，在这里都能找到。
所以，袁州也没有着急去灶台准备。
而是率先观察着其余几位厨师挑选的食材。
御厨肖寒眼疾手快的从水缸里捞起了两条大鱼，着两条大鱼袁州看着很眼熟，不是墨鱼还是什么呢？
这里的墨鱼可不是海里的那种乌贼，而是眉州的特色水产，袁州就很擅长做这种东坡墨鱼。
“听说，你擅长做东坡菜式？”
肖寒手中寒光一闪，锋利的厨刀干脆利落的划过了墨鱼的肚子，将里边的内脏完好无损的取了出来。
他在处理墨鱼的时候，还不忘记挑衅袁州。
“正好，我也很擅长做东坡墨鱼。”
“要不，咱们就用这道菜一较高下好了？”
袁州瞧着肖寒那轻车熟路处理东坡墨鱼的方式，唇畔也勾起了淡淡的笑容。
怪不得自己刚进来，肖寒就对他抱有敌意。
原来袁州的成名菜式，就是肖寒的拿手菜啊！
“不了不了，比起东坡菜式而言我更擅长做其他的菜肴，念念咱们也开始挑选食材吧。”
袁州观察到，王楼的王富贵挑选的是块质地上乘的牛肉，柳娘子则是挑选了鲜美细嫩的羊羔肉。
看来，大家都想要以鲜味来取胜啊！
不论是墨鱼，牛肉还是羊羔肉都是吃的鲜味。
在这种情况下，袁州有两个选择方向。
挑选更加鲜美的肉类，将肉类中的鲜味发挥到极，将其余的三位大厨的拿手菜都压下去。
还有种另辟蹊径的方法，就是直接做素菜。
像开水白菜这种顶级的素菜，绝对是可以把这些做大鱼大肉的厨师拿手菜，压制得死死的。
“你怎么不挑选食材啊？”
“难道说，想要提前认输么？”
袁州听着肖寒的奚落，不由得微微眯起了眼睛。
刚开始袁州还想用素菜干净利落的解决战斗的，但肖寒这个御厨实在是太过烦人了。
总是再三的挑衅他！
他要是不拿出点真本事来，让肖寒心服口服，只怕肖寒还真以为，他是个可以随意欺负的软柿子咯！
“呵呵，刚刚在思索到底要做什么菜肴比较好，现在看见肖御厨手里的墨鱼，顿时就有了想法。”
袁州从大水缸里捞出了两条肥美的鳜鱼。
“这种季节还能够看见鳜鱼，还真是挺稀罕的，所以我干脆也做道鱼肉好了。”
肖寒的眼里掠过一抹厌恶之色。
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第93章 ：获胜的关键，食材的挑选！[1/2页]