p; 一眼看上去，简直像是一张纸。
而且很有弹性，像筋饼，却又比筋饼的油量少。
在场的众人都是专门做红案的，平时对白案了解不多。
但是只瞧着这手法，也知道这饼烙的简直是太厉害了！
付宇闷头干活。
将烙好的饼放到旁边，然后继续刷油，倒面糊。
来来回回烙了六张薄饼，这才开始进行摆盘。
一张薄饼平铺好。
豆角切成小块，均匀的铺在薄饼上。
玉米剔下玉米粒，剁碎后平铺在豆角上。
将薄饼卷起来。
做好的烙饼卷一分为二。
倾斜着平铺在浅蓝色平底盘子上面。
中间剩下的一条四指宽的空隙，则被高高的码放上肉质软烂喷香的排骨。
层次感有了。
接下来，再用土豆和南瓜分别压碎，装进裱花袋里，在烙饼卷上挤出花。
临收尾时，巧妙的在排骨上面点缀几片嫩生生的香菜叶。
付宇完美的进行了最后的处理。
这一刻，虽然后厨里人声嘈杂。
但是几位评审，和已经烹饪完成正一起旁观的另外三位参赛人员，同时静默了。
所有人悄然无声的看着眼前精美的摆盘，哑口无言。
这大丰收烩菜还能做出这样的摆盘吗？
这样也可以？
高崇博激动的瞪大眼睛，指着盘子。
半天，才说道：“原来他是打算这样进行摆盘！我怎么就没想到呢？这小子真挺有想法，创意也不错！他竟然能想到把大丰收烩菜给改良成这种搭配！有意思这道菜被这么一弄，档次立马就上来了，有没有？”
不光是高崇博。
其他几人同样难掩惊艳之色。
内心几乎是同时经历了：平静震撼动人心弦情不自禁百感交集心潮澎湃
人才啊！
就冲着这份别具匠心的创意摆盘，这次考核都必须给他打个高分！
王景瑞看着面前精美的摆盘，则忍不住说道：“这个摆盘确实有创意啊，而且做起来也不难。”
说完，扭头看向董俊田：“这个创意好啊！回头完全可以拿来当店里的新菜式进行推广，反响一定不错。”
此话一出！
顿时旁边几人眼露精光！
确实。
大锅台，原本搭配的主食也是面食，不是锅贴就是发糕。
现在换成了烙饼，一样很合适。
董俊田惊喜之余难掩得色：“那必须的！这道菜回头就交给后厨了。”
而姚石看向付宇的目光，则有些复杂。
他一直都认为付宇很有厨艺方面的天赋，而且也知道他在这方面很有创造力。
要不是认可了这一点，他也不会提出要雇佣付宇去音乐餐厅做兼职的要求。
可是现在
看着董俊田如获至宝般的眼神。
姚石知道，以后就算真想调付宇过去音乐餐厅上班，可能性也不大。
除非付宇自己愿意过去。
可自己能做到罔顾当年的恩情，跟董俊田抢人吗？
姚石扪心自问，能吗？
他在心里叹了一口气。
如果真的能做出这一步，他也不至于现在两边疲于奔波了
四名参加考核的人员，已经都完成了。
现在则需要评委进行品尝，之后做出最后的评选决定。
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第71章 大丰收特色烙饼[2/2页]