田氏看着林庆姝对着一篮枣子发笑，以为林庆姝高兴能吃到枣子，摸摸林庆姝的头：“这么高兴呢？年年你姥娘送来些，还没吃够？”
林庆姝也不做解释，只是嘿嘿的笑道，她想起要做什么吃了。
林庆姝在现代就特别喜欢糕点铺子的枣花酥，虽然不知道这个世界有没有，如果没有便做来买，要是有做些来吃也是不错的。
说干就干。
林庆姝将红枣洗干净，现在的枣子和现代一直打了药的红枣不一样，虽然有许多都有些虫眼，可却十分甜。
林庆姝将洗净的红枣一分为二，一部分拿去正房，另一部分放到锅里，拿火蒸了。
田氏见林庆姝将红枣放到锅里，走了过来：“姝丫头，要是想吃奶奶给你蒸，不要蒸这么多，吃不了都坏了。”
“没事，奶奶你不用管，我给你们做好吃的。”
田氏听到林庆姝的话笑了两声：“我姝儿还会做饭了？行，奶奶就等着你做好吃的了。”
林庆姝听到田氏的话倒有些惊讶，这种农户人家都早早会做饭了，这田氏果然宠孩子，都七岁了却连做饭都不会，自己当时因为害怕吃不上饭，也求着杨妈妈早早学会了如何用柴火做饭，所以这些东西压根难不住她。
林庆姝又从仓库里拿了点红豆，淘洗一下，放进锅里和红枣一起蒸，红豆不熟可没办法食用，所以时间要加长。
待锅里稳定只需要偶尔添把火的时候，林庆姝去仓库拿了点面粉，填了点水，揉成一个面团。
将揉好的面团放到盆里，在表面盖上干净的布，放到温暖的地方发一下面。
林庆姝看着差不多有半刻钟的时间把锅里的红豆和蒸枣拿了出来，放到阴凉处，晾着。
均分成一个小面团一个小面团的，揉圆，上下擀开，成长舌状；
自上而下卷起。
全部卷好后，再发个一段时间，再次按扁，上下擀开，再次卷好。
全部卷好后，再次盖上白棉布，一段时间后，将小卷左右捏起，整成圆球；按扁擀成中间厚、四周薄的面皮，包入适量枣泥馅，包好后收口朝下，轻轻擀开。
包好的面团收口朝下放在操作台上,用手压扁，用擀面杖擀开成圆饼，用剪刀在圆饼上如图所示剪12刀,做成12片“花瓣”，将每一片“花瓣”扭转,成为“绽放”的模样
用同样的方法将12个枣花酥全部做好,摆在烤盘上，用指尖蘸少许蛋黄涂在枣花酥的中心,再撒上少许黑芝麻作为装饰。
因着以前林老爷子也在市集上卖过鸭子，所以家里也有烤炉，虽然和现代烤箱不太一样，却也勉强能够使用。
林庆姝刚放进锅里没多久，林庆晏他们将田姐姐送出门去，小孩子们闹够了也跑了回来，一进去就闻到扑鼻的香气：“奶奶，做什么呢，这么香？是个什么味道，我怎么闻不出来？”
“馋猫鼻子，你小妹在厨房里不知道弄些什么还怪香嘞，你去看看
第五章[1/2页]