因为素素还没回来，林庆姝将熬好得羊奶弄了出来，然后将白砂糖放到熬好得羊奶里，让砂糖在羊奶里充分融化，因为放的多所以很快羊奶混上糖变成一种姜黄色，林庆姝也是第一次做，说实话是真的没什么经验，看着再煮就要焦了，便把奶全部到了出来，就看到羊奶底部已经发焦了。
失败了吗？
林庆姝说不沮丧是假的，可是这糖怎么做来着？
林庆姝因为上一辈子，孤儿院得曲妈妈为了哄她们和奖励他们经常给他们做一些糖果。那是胡用什么来着？
“奶油！”林庆姝突然想起来了上辈子曲妈妈用的什么来着了，因为她经常跟在曲妈妈屁股后面，曲妈妈就会经常和她念叨奶油的做法，所以林庆姝对奶油可是十分熟悉。
说做就做，林庆姝把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋清放到一个碗里打散，打到蛋清上面有一层小泡泡。然后加入一点盐，一勺糖，几滴白醋。把羊奶加热，加入少许糖，注意不要把羊奶烧开。然后把羊奶快速搅拌，直到出现许多小泡泡，然后放到一边冷藏一会儿。把羊奶加入到蛋清中快速搅拌，期间加入少量糖，会产生大量的泡泡。然后放到一边冷一段时间。重复这个过程差不多三次，牛奶会变得很粘稠。取出继续快速打，羊奶会膨胀，然后加入一勺糖继续打。膨胀为之前两倍左右时继续冷一会儿。取出用快速手打差不多八分钟左右，然后把羊奶挑起来，如果牛奶能立起来，说明奶油已经打好了。制作奶油一定要多打羊奶。
做完，素素已经回来好长时间了，站在一边看着林庆姝的忙活，等林庆姝终于停了下来，凑了过来：“姑娘，这团白白得东西是什么呀？和棉花似的。”
“这叫奶油。”林庆姝笑得十分神秘。
“奶油？奶油是什么？”
林庆姝也不解释，用筷子挑出一口来塞到素素嘴里。
“姑娘，真好吃！好甜呀。”素素品尝了一下嘴里的味道，惊喜的喊道。
“哈哈哈哈哈，好吃就对了，不浪费你姑娘手都快断了。”林庆姝摸了摸自己手腕，笑嘻嘻的说。
淡奶油已经弄好了，接下来就要做奶糖了，林庆姝看了看打好得奶油，指挥着素素将糖放到羊奶里，再把羊奶奶油放到羊奶里，搅拌一下，把羊奶和奶油放至大火煮，煮开后转小火慢慢熬制，煮至变成浓酱程度，这时用刮刀搅拌可划出一条纹路，并且奶酱纹路能缓慢的收拢即可，然后倒出来到油纸上，然后放置到一边。
弄完奶糖就要弄水果糖了，水果糖可比奶糖简单多了，林庆姝很快就教会了素素怎么做水果糖，并和素素做了好几种：什么雪梨糖，草莓糖等。
等主仆两个人做好的时候，林庆姝拿筷子戳了戳奶糖感觉也差不多了，拿刀切开，拿起两块，一块塞到素素嘴里，另一块放到自己嘴里。
“姑娘，这个奶糖好好吃呀。”素素惊喜得说道。
林庆姝尝了尝嘴里的奶糖，不知道是不是因为无污染，林庆姝总感觉自己做的奶糖更奶香味重一些。
林庆姝品尝奶糖的时候，素素也尝了尝自己做的各种水果糖。
“姑娘，这些也好吃。”
“多好吃？”林庆姝听到素素的话，玩笑的说道。
“怎么说呢，比我以前吃过的都要好吃呢。”素素含着嘴里的糖，咂了砸味，高兴地说道。
林庆姝之所以这么问是因为她知道素素吃过得好吃的觉得比她多。
“那你觉得要是出了这种，你会去买吗？”
“嗯……肯定呀，就算平日里吃不着，可是过年总要买几块解解馋了呀！”素素一边咂着嘴里的味，一边有塞了一颗到嘴里。
林庆姝听到素素的话，心里有了盘算。然后用油纸讲切好的糖果一块一块包了起来，用果盘装好送去了林老爷子屋里和李氏屋里。
林庆姝去的时候，林老爷子和田氏各自坐在炕上一角，互相都没有说话。林庆姝知道他们还在为林永婧担心，有意开口调节气氛。
“爷，奶这是我刚做好的奶糖和水果糖，你们尝尝。”林庆姝一边说一边递了过去
田氏剥了一块放到嘴里：“比外面买的好吃多了。”
林老爷子本来就不欢喜甜食，所以接了过来又放到窗台上，扯出一个笑来：“姝丫头有心了。”
送完之后，林庆姝从厨房又端了一盘送去李氏房中。
李氏自从怀上这一胎后，格外嗜甜。
“不错，闺女，挺好吃的。”
“好吃，娘你就多吃些，我去厨房继续忙去了。”
李氏犹犹豫豫地开口道：“没送去你爷爷房里吗？”
“送过了。”
“你爷奶还是闷闷不乐的？”
“嗯。”
第七十章[1/2页]