因为考虑到猪头猪下水这些东西成本便宜，整个烹饪过程中也最贵的就是苏念安的卤料包，但是根据测算，一百文的卤料包，最少可以煮五锅，而每锅又可以煮两副猪下水，整体的成本真的不贵。
所以他们决定按荤菜和素菜的不同只分两种价，素菜五文一份，荤菜十文一份，凉拌的话需要各加一文钱，明天做好后天去镇上卖。本来说先做一头猪的下水和猪头猪蹄试试水，但在顾勇的坚持下最后定了两副。
关于做生意，苏念安能提点的有很多，但是她想让大家保持独立思考的能力，于是也没有说太多，只是提醒大家别太要脸，别太小气，别太乐观。
苏念安能说的能做的都已经到位，接下来就只能看钱大娘一家的努力了。
第二天一早顾勇先去镇上买来原材料，然后让白果去做指导工作，为了防止有哪里做的不到位，中途还特意叫苏念安过去看了几次。终于在苏念安确定味道没有任何问题之后，他们才放下一半的心来，至于另一半，估计得等到明天晚上才能彻底放下。
苏念安对于卤菜还是比较有信心的，只要钱大娘一家能够做的她说的别太要脸，别太小气，收回成本没有一点压力。过几天有了回头客自然就有口碑，一传十十传百的，生意肯定好做。
可是钱大娘并没有这么乐观，她现在买猪头猪下水已经投了四百文，那些卤料包和家里的素菜还有贴上去的人工柴火费用都不算。四百文啊，他们一大家子的日常开销都用不了这么多，你说这怎么会让她不操心。
一晚上都没有睡好，天蒙蒙亮的时候她就带着四个儿子出发去镇上，用手推车将小炉子、炭火、三大桶卤好的各色菜品，用来加热的铁锅以及做凉拌菜的工具和调料一并推走。
因为推着东西，他们在路上走的并不快，到镇上已是辰末时分，到的不算早，在允许摆摊的集市上也没有找到一个好位置，只能在最末端寻了一个空位勉强摆下。
等他们把东西摆好，锅也架好煮起来后，并没有一个人过来看，钱大娘心想这可不行，眼看着就到中午了，如果还没有人来买东西，那下午就更指望不上了。
顾家四兄弟你看看我，我看看你，都无计可施，想要像旁边的摊贩一样出声去揽客人，又实在开不了这口。
钱大娘想到昨天她偷偷请教苏念安时得到的叮嘱，于是也顾不得脸面，扯开嗓门喊了一句：“快来看看新出锅的卤味，云溪镇独此一家。”
真喊出来后虽然面皮赫红，但好像也没啥事，于是她又大声喊起来：“走过路过快来看看，从没见过的吃食免费吃啦！香喷喷的卤味，刚刚出锅的卤味免费吃啦。”
顾勇最先反应过来，他解开铁锅上的盖子，然后用扇子一扇，不说香飘十里，那最少也飘出了二里地。
这样一番折腾下来，真的有几个人走了过来，在摊位旁边围观。<
第71章 生意怎么做[1/2页]