什么杀猪菜，什么炖菜，反正就是煎炒烹炸咕嘟炖。
样样不少，我们分宾主落座，这老头让那个孩子整了点酒。
“这是烧刀子，现在喝的人不多了，这酒是我家自己做的，好喝。”
我听着这名字，头皮就是一炸，烧刀子…
什么是烧刀子？可以这么说，烧刀子，是古烧酒的俗称。
这种酒，主要流行于古辽东地区，以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。
也可以这么说，古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高，未加调味的酒。
要知道，这烧刀子酒历史悠久，可以追述到周、秦时代。
烧刀子主要流行于古辽东地区，今天辽宁东部、吉林东南部。
以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。
是华夏民间著名的酒类历史文化传承。
烧刀子酒师传杜康，并随着历史的发展，演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系，
作为老百姓的酒，大众的酒，烧刀子酒在华夏酒文化的历史上留下了光辉的足迹。
其实，这今天享誉辽东的烧刀子酒，始于明末清初的酿酒技术，据说烧刀子保持了古老的肃慎酿酒术的精髓，号称烈酒之王，是东北最著名的酒品佳酿。
总结一句话，这烧刀子，就是一个字烈，俩字太烈。
我一个酒量中等，不高不低的人，喝烧刀子，我属实是要想想了。
特别是，这人，喝酒不用杯，他们用缸，就是那种白色带着漆皮儿的那种缸。
此时此刻，我觉得自己要晕了，这…要玩命啊。
我咽了咽口水，无助的看着他们，这些人，除了狐若儿，都是笑嘻嘻的看着我。
这一瞬间，我明白了，这些人希望我醉啊这是…
“都别看着了，来喝一口…”
这老头抽着烟，举起缸喝了下去…对，他的一口就是干了。
这时候的我，头是三个孙九芳那么大，这玩意…
我咽了咽口水，看着缸带着哭腔说：“我酒量一般，这玩意，能不能少点儿喝？”
可是他们竟然统一的摇头，这一刻，我只能是咬牙喝了。
我试探性的喝了一口，我得适应一下，辣，辣的我差点觉得自己被烧了。
适应了一下以后，我咬牙干了，一缸酒喝完了，我一个劲儿的咳嗽。
若是说，这时候，我还有一些温暖，那就是那个孩子给我一碗热汤。
“叔叔喝个汤，就没事儿了。”
这是一碗酸菜，粉条，猪肉炖的那种汤，我喝了一口，就觉得，艾玛，真舒服。
这老头见我这样，咧嘴笑了，他看着我：“小娃子，太娇嫩，不让你这么喝了，放心吧。”
我听了露出了感激的笑容，可算是放过我了。
这一句话之后的景象就是，他们划拳行令，我默默的吃菜。
偶尔的喝一口烧刀子，其实，适应了这烧刀子，我还真觉得挺好的。
那个孩子，酒量了得，一种缸的酒，一口闷，没什么反应。
我看着觉得头皮发麻，这些人，属实是牛。
第329章 烈酒烧刀子[1/2页]