“这淀粉和面粉有什么区别？”小翠表示不理解。
董倩也不知道该怎么跟她解释，于是便笑着回应道。
“等一会做出来后，你就知道，这两种东西为什么不一样了。”
说着董倩将蒸好的土豆拿出来，然后放在一个盆里。
“这个任务就交给你了，把这些土豆统统压成泥。”
秦瀚毫不犹豫的点点头，但因着是刚出锅的。
他直接用手去按不小心被烫了一下。
董倩蹙起眉头，抓着他的手飞快的走到冷水盆的旁边，把他被烫到的手放在冷水中。
“还疼么？”
过了有一会后，董倩将他的手从盆里拿出来，仔细的看着。
秦瀚摇了摇头。
其实一开始也没有很疼，只不过看见董倩这么担心自己的样子，他便一直没有说。
“那就好，你去拿着勺子压，别再用手了。”董倩嘱咐道。
随后她走到了方才冲洗土豆丝那几盆水的面前，放了有一段时间了，所以上面的水看起来比较清澈。
而淀粉一类的已经沉底，这也是获取淀粉的方式。
将上面的水给倒了以后，便能看见一些类似于是固体的面粉，安安静静的躺在盆底。
将其他几盆的也倒干净后，董倩把这些淀粉全都集中到一个盆里。
“方才切了那么多，淀粉却只有这么一点。”
小翠觉得有些不划算，这也太少了。
董倩却不以为然。
“这淀粉的口感和面粉大不相同，你们快去忙吧，等做好了我再喊你们。”
虽然其他几人还是好奇，但毕竟酒楼还在忙，他们不可能一直站在这里看。
等他们都去各忙各的事情后，董倩拿着淀粉走到秦瀚身边。
土豆已经全部被碾压成泥，随后她便将那些淀粉跟这些土豆泥全部混合在一起，揉成一个很大的面团。
“阿瀚，你去帮我烧热水。”
董倩一边将面团搓成类似于面条状的模样，一边跟秦瀚说话。
秦瀚二话不说直接走到了灶台前。
以前的他根本不会这些琐事，现在却做的十分游刃有余。
等热水烧开了以后，董倩便把刚才捏好的面条放入锅中。
这样煮不容易散架，很快锅中便是一堆滑溜溜的土豆粉。
趁着煮熟的空档，董倩简单的调制了一个拌料，放入芝麻、蒜、红朱粉、白玉粉、辣椒以及小葱，再往上面淋下一层热油。
芝麻和蒜的香气顿时被激发出来，再加上一点点的调味，拌料就做好了。
之后将煮好的土豆粉从热水中捞出放至温热后，董倩才把拌料浇在上面，然后一碗凉拌土豆粉就做好了。
秦瀚率先尝了一口，这土豆粉果然和面条一点也不一样。
劲道和十分弹滑的口感，再配上这香喷喷的拌料，吃了一根忍不住再来一根。
毕竟是手工做出来的，一根土豆粉很粗，正常人吃五根就饱了。
但是秦瀚却吃了好多，董倩甚至都数不清了。
因为淀粉不是很多，所以董倩做的就只够几个人吃。
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第158章 可以当做主食[1/2页]