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第一百二十四章 炸糕[1/2页]

农家美食:支个摊位养崽崽 坚果妹妹

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    腊月二十七。
      卫丁香一大早起来给家人做好饭后,开始架上锅炸东西。
      因着要炸的东西比较多,赵禾赵成也过来帮忙,厨房一下子变得拥挤起来。
      卫丁香把提前调好的面糊拿出来,拿来勺子,挖上一勺,再稍微整理一下,从边缘滑下锅。
      面糊入锅,很快上色,漂浮起来,肉香味伴着葱香散开,卫丁香拿起筷子把它翻个面,看着变得金黄,捞起沥油。
      赵成看着一个个的小丸子,忍不住拿起一个丢到嘴里。
      外皮酥脆,里面是软的,咬一咬,能吃到小块儿的肉粒。
      卫丁香看他吃完,问道:“怎么样?”
      赵成连连点头。
      “娘!”
      “好吃着呢!”
      “不信你尝尝。”
      “我就不尝了,你吃着好吃就行。”
      “行了,快别吃了,赶紧弄面吧!”
      赵成又往嘴里塞了一个丸子,赶紧搓起了手里的面。
      他正做的,是麻花。
      他把面条搓成差不多的一条,对折,搓一搓,再对折,一个麻花就做好了。
      赵成把搓好的麻花放上竹帘,又开始做下一个。
      而一旁的赵禾,正在包着炸糕。
      过年吃的炸糕,跟平日里还不一样。
      平常做的,大多是里边包白糖啥的,过年做的,则是包红豆馅。
      泡好的红豆煮到一捏就碎的程度,趁热放上白糖,再加上泡好的枣子,拌匀以后,晾到不烫手。
      再用擀好的剂子包裹上,边缘捏成漂亮的花边儿,一个炸糕就包好了。
      赵禾动作飞快,案板上很快摆满了炸糕。
      三个人各忙各的,厨房里弥漫着各种香味儿。
      而囡囡,在院儿里玩的正开心。
      赵东把她放到秋千上,叮嘱她抓紧绳子,轻轻一推,秋千荡了起来。
      囡囡只觉得很新奇,两条腿晃来晃去。
      她越玩越兴奋,嘴里不停叫着,院儿里回荡着稚嫩的声音。
      一直到了晌午,卫丁香他们才忙完。赵成把饭菜端上桌,叫来大家吃饭。
      囡囡坐上桌,一眼就相中了炸糕,她小手指着,急忙开口。
      “阿娘,炸糕!”
      “囡囡吃,炸糕!”
      赵禾拿来小碗,给她夹了两个,端到她面前。
      囡囡手戳了戳,发现不烫,干脆双手捧着,送进了嘴里。
      她嚼啊嚼,吃到甜甜的豆沙,笑的没了眼睛。
      赵禾看到她表情,就知道她爱吃,叮嘱她慢慢吃,又给她面前放上一碗稀饭。
      

第一百二十四章 炸糕[1/2页]