河边放了一溜的石缸,甘棠带着一众老人清洗红薯,剥皮,将红薯切成丝,
加水将红薯淀粉揉出,反复不停地揉,直到水清揉不出淀粉为止。
因条件有限,揉好的水只能用竹箩过滤,倒进石缸。
在石缸中静置一天,等待淀粉沉淀。
淀粉沉淀以后,石缸上层是水,下层是淀粉。
将上层的水倒掉,在下层的淀粉中加水和稀,蒸两个小时,变色了就可以取出来了。
取出的粉皮放进冷水中浸泡,等到冷却以后,切成条,红薯粉丝就做好了。
众人看着手中晶莹剔透的粉皮,不敢置信:“这真的是我们做的,这真的可以吃?”
“这不是废话吗,你们也都看到了,这就是红薯做的,红薯能吃,这个粉——粉皮应该,应该也能吃吧。”
“你不也不清楚吗,瞎咧咧啥?”
“堂丫头,这个——粉皮怎么吃?”一众人眼巴巴地看向甘棠,求知欲旺盛。
“我们做肉汤的时候放进去一块煮就行了。”
“剩下的我们放到竹箩里晒干,晒干以后的粉条可以放很久。”甘棠给大家描述着:“大家想想,到了寒季,大家在山洞中煮一锅热气腾腾的粉条,里面加上白菜,肉片,一碗下去浑身暖洋洋的,还会觉得寒季难熬吗?”
随着甘棠的讲述,大家仿佛身处在了寒季的山洞,洞外大雪纷飞,洞内热气蒸腾,老老少少围着石灶,锅里煮着粉丝,还有肉片。
一碗热气腾腾的粉丝肉片吃下肚,浑身舒坦。
“那我们继续,争取把这些红薯都做成粉丝。”众人的干劲一下子就起来了。
【这会不会太过了,我还想吃烤红薯呢!】甘棠看着热火朝天的粉丝制作场地,觉得软软糯糯的红薯在远离自己。
【算了,算了,大家开心就好,红薯吗,明年还是会有的。】
看着大家忙碌,甘棠也没阻止,她将手里的红薯洗净,去皮,切成手指粗细,蒸个十分钟左右,取出,放在竹箩上,晒个两三天以后,甘棠就能收获一批甜糯的红薯干。
“你们在做什么?”甘棠看见部落门口的草地上,一群幼崽在那翻腾着土地。
“堂姐姐,我们在抓虫子。”幼崽们对这个给大家带来很多好吃的雌性姐姐很喜欢。
“抓虫子做什么?”
“喂咕咕兽啊。”幼崽们扑闪着大眼睛看着甘棠:“堂姐姐不是说,咕咕兽喜欢吃虫子吗。”
甘棠这才想起来,那次央着风抓了一只活的咕咕兽,那时候还说要养来着,后来就给忙忘了。
“咕咕兽在哪呢?”
“就在那边。”幼崽们带着甘棠去了山脚下,一个小小的栅栏出现在甘棠的面前:“这也是你们做的?”
甘棠指着栅栏问。
“不是,是风哥哥做的。”幼崽们举了举手里装虫子的竹罐子:“这些也是风哥哥让我们抓的,风哥哥说只要我们好好养,以后就会有很多很多的咕咕兽吃,还有兽蛋呢,我可以吃兽蛋了。”
甘棠看着栅栏里那些被拔了翅膀毛的咕咕兽,挑起的嘴角怎么都下不去。
“好,让你们可要注意着,到时候咕咕兽生了蛋,就要第一时间取出来,免得被它们踩破了,等天再冷些,可以给它们搭个窝,放些干草,让它们暖和一
第十五章 风求婚?[1/2页]