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第193章 比赛结果[1/2页]

大神,我是你的初恋吗 梳茉儿

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    裴初夏在旁边看着,就知道赵芊眠做对了,她用的也是她们飘香楼的黄家古谱,用蒜蓉调味提香,会盖住鲍鱼的腥味,突出它的甜美。
      不用辣椒改用花椒,也会让鲍鱼的辣味更加柔和,加上鲍鱼肉大致是一口的量。
      评委们一口下去,唇齿留香。
      牙齿磕在鲍鱼上,汁水瞬间迸发而出,温润了喉。
      韩可点了点头,点评道:“这位选手用了蒜蓉调味,很是聪明,鲍鱼经过提前处理后已经去除了腥味,这浓郁却不喧宾夺主的蒜味完美盖住了它的腥味,再下了点花椒下去,以热油提辣,使得辣味更加突出,且与鲍鱼的鲜甜相得益彰,鲍鱼烤得刚刚好,不会太老也不会太生,吃起来有嚼劲,说明火候刚刚好。”
      韩可的点评,一般比较综合,从色香味到口感到评价火候,比较全面严谨,所以一般韩可点头了的菜,其他评委的评价都会差不多。
      裴初夏经历了韩可点评的这几场比赛,也不由得觉得他实在太厉害了,身为一个杂志责编,虽然是做美食栏目的,但是能够学成大师真的很厉害,甚至很多专业领域的大神点评起来还不如他。
      也许,这就是读万卷书不如行万里路,韩可品尝过千千万万美食,写过万万千千的点评,品尝点评起选手的菜那是一个驾轻就熟、信手拈来。
      也许,这就是《美食从家来》让韩可做评审团主席的原因吧。
      毕竟评审团里不乏地位更高者,比如全国美食协会会长张青,不乏更加专业权威者,比如五星级主厨林波,以及粤菜大师于波生、川菜传承人何轻,甚至就连古谱方面,都有环江楼继承人郭木。
      而当初,《美食从家来》本来是想请裴永道做古谱方面的评委的,但是被裴永道拒绝了。
      “这是海胆蒸蛋吗,好香啊,为什么和我吃过的看起来不一样。”夏梦言的观众席看着被撤下去的海胆蒸蛋,传来窃窃私语,许多人拿起手机开始搜这道海胆蒸蛋究竟是什么。
      海胆蒸蛋一般味道比较清淡,只能够尝到海鲜的鲜美和蛋的滑嫩。
      但因为夏梦言下了一些调味料,所以尝起来有一种烤制的味道。
      最后夏梦言得了9.0分。
      郭子耀9.6分。
      选手的成绩一个个被娄曼宣布出来,裴初夏下意识咽了下口水,她屏气凝神,听着娄曼喊出赵芊眠的名字:“赵芊眠,9.2分!”
      裴初夏瘪了瘪嘴,总觉得有点口干舌燥。
      终于到了最后一位,所有人屏气等着娄曼说出最后的结果。
      “裴初夏,9.5分!”
      观众们愣了一下,立即发出一阵惋惜的嘘声。
      只差0.1分!
      裴初夏已经做到非常完美仍然惜败,观众们不由得替她惋惜。
      可惜的是,观众还不知道他们在等待室里发生的事情,不知道裴初夏比赛前喝进去了非常咸的矿泉水,导致味觉受损。
      如果他们知道,现在可能就不只是可惜而是替裴初夏不忿了。
      裴初夏没有看屏幕,在耳朵里闯进来娄曼铿锵有力的声音念出她得分时就知道,她输给了郭子耀,
      就算她有加分,但郭子耀也有,所以还是一样的结果。
      他9.7分,她9

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