两人迈步进了高大又宽敞的厨房,抬头就看见房梁上吊着熏鸡腊肉,墙角屋檐下放着各种调料的酱缸。
还有不少厨婢庖丁站在高脚桌案后洗剥切剁,几个大的炉灶口呼呼的往外喷着火焰......
韩卫看着这么多人忙碌,一片嘈杂,心里就有些不喜。
又想想这么多人都是要伺候自己一个人,更是觉得不合适。
这时,一个胖乎乎的人走了过来,施礼道:“小人温社见过国师、公主。”
韩卫也是拱手还礼,武?介绍道这就是陛下赏赐的御厨:温社
这要放到现在,妥妥的就是国宴大师,是凭真本事吃饭的人,韩卫自然也是高看一眼。
双方见礼之后,温社拿出一道长长的菜单,恭敬的递给韩卫道:
“国师,这是今天午时的菜单,你请过目。”
韩卫粗粗的扫了一下长长的菜单:光明虾炙、通花软牛肠、玉露团、葱醋鸡、凤凰胎、羊皮花丝......少说有几十道菜。
看着旁边的武?轻声问道:
“这些都是你爱吃的?”
武?摇头道:
“哪里吃得了这么多,只是殿下安排说这是你第一次吃,所以才让准备的丰盛一点。”
闻听这个之后,韩卫笑道:
“那就没必要浪费了。你选几样喜欢吃的,我也挑两样。”
转而又对温社说道:
“温郎君,你也给殿下挑上几样她爱吃的,其他就不要做了,免得浪费。”
“其实我也喜欢美食,不过咱们细水长流慢慢来。”
“以后还得不少麻烦你。”
那温社也是个聪明人,再听韩卫说话做事也是面面俱到,笑着答应下来,按照韩卫的吩咐去办。
等安排完毕之后,又有些为难的走了过来,说道:
“国师,你看有些菜已经上厨了,这扔了的话也着实可惜。”
韩卫笑言:
“怎么能扔呢,这些你们都可以吃的。浪费可耻。”
“你也带我看看这些美食,我也长长见识。”
温社暗想:只是听闻这国师没有架子,今日一见才知道是如此平易近人。他心中也是多了几分佩服,口中说道:
“国师这边前,我给你逐一介绍。”
带着二人先是来到了一座大灶旁边,掀开蒸笼,一阵混合着浓郁奶香味的白雾蒸腾而起。
等白雾散去,韩卫定睛观看,只看那蒸笼之上,放着一枚金黄油亮、软绵绵、松趴趴的大包子。
温社殷勤的在旁边介绍:
“国师,这个叫‘单笼金乳酥,是用黄酥油跟面粉揉在一起做出来的。”
韩卫暗暗点头,这个应该就是奶黄大包子,看着不错,点赞。
拉着在旁边流口水的武?,继续往前看去。
“国师看这边。”温社又掀开一个蒸笼,这一笼里就是圆形花朵状的蒸糕,看上去平平无奇。
但听温社解释过才知道,这是用极软的面团层层抹上油膏,反复折叠旋转了七次,最后折成花朵形状蒸出来的,叫“七返糕”。
看完这个之后,温社掀开旁边一个笼屉,介绍道:
“这个叫‘金银夹花平截,是先把面团擀成皮,在上面放置剔好的蟹黄、蟹肉。”
“再卷成一个长长的卷子,用刀截成小段,因为卷
第三十章 大唐的美食[1/2页]