为国家某个标准规定，如果每100克含量小于0.3克，则可标记为0，但并不代表真的就不含有了。第二，其次以一个每天消耗2000卡能量的成人而言，每天摄入的反式脂肪酸应小于2g，不然就会大幅增加心脑血管疾病的患病风险。第三，最后虽然美国fda(食品和药品管理局)已经开始禁用人造反式脂肪酸，而在中国，我们人均反式脂肪酸的摄入量是比较小的，但那也只是一种结合了全国人口数量后的平均值而已。叶云还想说，平时吃的大部分焙烤类、奶油类等食物，还是需注意看看包装上配料表中的关键词信息。
第789期 认识 反式脂肪酸 2019-08-22[2/2页]