想念一个地方，往往是从舌尖开始的吧？家乡最令我怀念的，是鸡蛋荷包。那是家乡独有的一种食品，我去过很多地方，都没见过，虽然其主要配料不过是面粉和鸡蛋。微冷的早晨，一个金黄的鸡蛋荷包，一碗豆腐脑，想起来就垂涎欲滴。每次回家，保留节目是，必吃一次鸡蛋荷包。
在甘肃待了几年，爱上了拉面。有段时间在兰州，寄住在旅馆，几乎一天三顿拉面——便宜又好吃，两块多钱解决温饱，对于刚刚毕业收入菲薄的我来说，无疑是不二之选。吃拉面要排长龙，不过移动的速度也很快，三五秒钟就可以打发一位顾客，媲美任何快餐。拉面讲究“一清二白三红四绿”，宽度有毛细、二细、韭叶子、二宽、加宽等，我也没数清有多少种，每次我都要“二细”。离开之后，在其他地方也吃过所谓正宗的兰州拉面，一点也不正宗。如果能故地重游，我想把所
第七章 舌尖上的思念[1/2页]