王升安静地吃着“松鼠鱼”，吴晓晓很享受地吃着“清炒虾仁”。
吴晓晓边吃边说道：“老苏州茶酒楼对制作清炒虾仁的工艺很苛刻，他们提出决不用冷冻的虾仁儿，虾仁儿的壳一定要用手工剥，在上浆时就要加足盐，要使这道菜的虾仁不仅粒型好看，又咸淡适宜。果然，这道菜后来成了老苏州茶酒楼的招牌菜，被评为江苏省著名的菜肴，老苏州茶酒楼就是这个时候成为苏州餐饮名店的。”
王升用筷子夹住“松鼠鱼”的瓣儿鱼肉，费很大力才揪下来，往往是面糊下来了，鱼肉还很牢固的留在鱼身上，而且面糊的比例大，每吃一口，吃到的鲜美鱼肉味道比较少。
晓晓给王升介绍松鼠鱼：古代的松鼠鱼挂的是蛋黄糊，今天的松鼠鱼是拍干淀粉；古代的松鼠鱼是在油炸后再用油、酱油烧。今天是在炸好后直接将制好的卤汁浇上去。此外，今天的松鼠鱼在造型上更为逼真，其味酸甜可口，这是古代的松鼠鱼所难以比拟的。”
王升看了晓晓一眼：“你对美食真有研究啊！”
吴晓晓有点颓废地笑了笑，自嘲道：“唉！除了吃喝玩乐，我还能干什么呢？好在我爸爸有钱，够我奢侈的。”
王升看着吴晓晓问道：“你爸爸一个月能给你多少零花钱？”
吴晓晓瞅了王升一下：“没数，我花多少他就给多少。”
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第029章 吴晓晓对王升的巧暗示[1/2页]