有个生意？”
萧家大嫂一脸的不安，“你二人还是不要操劳为好，银法是能干，我也能帮他，是，即使开起来，怎么就知道会做这个生意？老辈子也没出过生意人！”
“确实，生意这件事，里面学问大得很，我们在山西晋城看到过一家豆腐坊，那生意做得大很了！”
大庆接口道，“那个七步场豆腐坊，生意做了好几百年。世世代代都做豆腐，那臭豆腐的名气，更是闻无人不知，曾得到过康熙帝及慈禧太后的赞美，并作为御膳的必备小菜之一。豆腐的做法又很多，豆浆、豆花、老豆腐、嫩豆腐、臭豆腐，哎呀！说不完！”
李顺又接着道，“大嫂，银法这孩子还年轻，从现在起学一门手艺，做得多了，就打出了口碑和名气，那是谁也抢不走的绝活！”
大嫂还是不置可否，李顺和大庆已经开始往下搬东西了，“这车上的，还有这车，还有这小毛驴，都是我给银法的！大嫂可不能代替孩子做主！”
大嫂刚要抬手制止，李顺道，“大嫂！我儿子康平的命，还有大兄弟我的命，都是你救的，我们爷儿俩的命还不值这个驴子吗？”
一句话说得大嫂无可奈何地笑了
冬夜、漆黑、寂静，时有刮风下雪，屋后的竹枝，被风摇晃哗哗响，树枝的黑影，就在窗户纸上乱舞，胆小的孩子，总是疑神疑鬼，害怕的很。
但是，热热闹闹的豆腐坊动工，驱赶了这些恐惧。
一连十天，挖坑，垒灶，搭棚，支起石磨，俨然一片热火朝天的新气象。豆腐坊里越来越始热闹了，石磨转动声、男女问话声、闲聊声、争吵声、嬉笑声，从院墙里面传出来，胆小的孩子爱听这样的声音。他们还爱听石磨“嘎吱嘎吱”地一圈一圈的响声，多像一支古老的催眠曲，听着，心神宁静，使他们安然入睡。
周围的邻居看清楚了门道，几乎把这里当成了自家，手拿个小水桶，接木架上挤压豆腐流出来的热水，拎回家洗菜、洗碗、喂猪、拌鸡食，还有孩子就把奶奶的火盆端去，在豆腐锅灶口，掏红火火的炭火。母亲宽厚，从来不训斥孩子，不管是自己的，还是邻居家的，孩子们每天来回走动，也不会说一句，“”小孩子别在这碍手碍脚！”
毛驴恪尽职守地长久拉磨。这可省了莫大的人力。
雪花负责往磨眼里倒豆子，母亲在灶台忙活，大庆来回跑，李顺负责讲解，而银法，他只负责仔细观察，用心铭记。
第一锅豆浆一出，雪花就舀一瓢豆浆喝，喝了香喷喷的豆浆，舌头舔舔嘴唇，心里挺美的。
豆浆烧开后，大庆用水瓢舀进大缸里，趁着热气腾腾，银法趴在缸沿边，伸头看，李顺把竹丝刷子，不停地在大缸里搅动，关键的一步到了，熟石膏水倒进豆浆里，搅拌均匀后，过会儿成了豆腐花。
一块雪白的棉布，四个角被吊起来，盛了一圆形的大碗，下面一个台子接住，李顺指挥银法和大庆把加过卤水的豆浆全部倒进这白布兜成的大碗里，哗哗的清水被过滤出来，最后剩下了豆腐的碎块。
他们把白布的四角从钩子上解下来，近近地裹成一团，上面盖上木板和石块，狠狠地挤压，豆腐的清香味道，就在鼻尖萦绕了。
一百六十九章 开业[2/2页]