盼夏把菜缨子带到前院,打水清洗干净后,拿进灶房打算给帮忙焯水。“还是孙女管用,让好好休息一天都闲不住,这会儿功夫,把菜都弄回来了。中午包饺子,吃顿团圆饭。包两种馅儿的,就当趁着过节,犒劳大家秋收辛苦了。夏夏,既然闲不住,就帮奶奶把菜给理出来吧。包个大头菜缨子馅儿,包个水芹菜馅儿,都放点肉在里面,香。”“好的,奶奶!”盼夏边应和着赵氏,一边快速的往锅里添水,准备给菜缨子焯水。这菜缨子必须焯水,才能去掉原有的辛辣味儿,不然吃起来冲鼻子。然后坐在灶前一边烧火一边把水芹拿过来理。
焯好水,赵氏拿去控凉水,然后切好。这边朱氏和面,孙氏也开始剁肉馅儿。一大家子都齐了,娃子都在长身体的时候,大人也是身强力壮,所有苦力都压在身上,所以,既然决定好好吃一顿,那么饺子定不能少。
赵氏把菜切好后,就领着盼夏姐妹一起把收藏许久都没有用的一块大面板找出来清洗,然后控干水。这边弄好,另一边馅儿也调好,面也和好了。大家重新洗手,开始一起包饺子。一边包,一边扯着家长里短,都是勤快人,干惯了活儿的。有说有笑中,也不一会儿都包好了。看时辰,差不多到午时,赵氏把盼夏摘回来的茄子都洗好,放在旁边小锅里,打算蒸出来做一个凉拌茄子,然后,大锅里就烧水准备煮饺子。在农村,这有这点好,一个灶,可以同时几用。大锅平时煮饭炒菜,大锅旁边还打出了两个小的可以放的下那种小的蒸锅。这边大锅一烧火,多余的火就通过专门留出来的洞传过去。不想要多余的火跑过去的时候,用石头挡一下就好了。方便的很。不过一般都会用上,一般煮饭的时候,旁边煮个汤啥的都可以,或者烧锅热水,备用。一般都是这样,也不用浪费多余的柴火。
另一边,杨知秋同大家分享着在学堂的趣事,分享着一些学习上的事情,看得出来,知秋是个让人省心的,爱好读书是刻在骨子里的。
第5章 中秋[1/2页]