陈掌柜听了，则是在一旁急的抓耳挠腮的，怎么回事？怎么还有这一出？不是宣布完就结束了吗？
一般情况下是这样，可是他低估了苏小暖的厨艺，未来这道五香素鸭将会成为大庆一道轰动整个京城最有名的素斋，可以说是素斋之首。
而被询问的那个大厨，可并不知道他的菜被换了。
听到评委们问，他还以为是自己的菜备受评委们青睐。
“这道菜我主要用了豆腐作为主要原料！这豆腐啊，还必须是那种最为嫩滑的豆腐，再配以葱姜，加上我独门秘制的酱汁精心制作而成！”
一边说，他还一边自豪的吹嘘自己的厨艺。
可是陈聪他们却听出不对劲来。
“你说，你的主要原料是豆腐？还要最嫩滑的？”
那人一听，立马接口道。
“当然了，这素烧豆腐，可是要讲究外焦里嫩，还要吸满汤汁，那样口感才是最佳！”
陈聪一听，不对！这绝对不对！
刚才评选过后，他因为四十三号落选，还特意去看来了那个小姑娘做的菜，那道菜好像就是素烧豆腐。
这人说他做的是“素烧豆腐”，而且问他五香素鸭的材料他根本一点没说对。
就连那位兴致颇高的评委都觉出不对味来。
“素烧豆腐？你做的是素烧豆腐？”
那个大厨满是自豪的“嗯！”了一声，就被慌忙跑过来的陈掌柜给一把扯了过去。
陈掌柜擦了一把头上的汗，嘿嘿笑着说。
“他做的是五香素鸭，五香素鸭！平时里在酒楼随口说是素烧豆腐说习惯了！”
就在这时，一道亮丽的声音传了过来。
“那请问这位大厨，五香素鸭为何主材料是豆腐，还必须是最鲜嫩的豆腐？敢问你是怎么把最鲜嫩的豆腐做成肉的口感和模样？”
众人循着声音望去就见一个长相绝美，一身厨娘打扮的小姑娘气质淡然的走路了过来，她旁边还跟着一个比她年纪稍微大点的小姑娘，还有醉仙楼的黄掌柜。
陈聪一见就知道这事估计确实有猫腻。
几位评委倒是很赞同小姑娘的问话。
“是啊，你来告诉我，是怎么用最鲜嫩的豆腐，做成肉的口感？”
那位大厨却慌了，这是什么情况？怎么就做出肉的口感了？他做的是素烧豆腐，将豆腐做成外焦里嫩就是最成功的了。为何还要做成肉的口感。
不等他接话，陈掌柜立马眼一横，冲着苏小暖怒道。
“这属于我们酒楼的机密，怎么能告诉你？”
拿几位评委也是觉得这种事肯定问不出个所以然来，一般菜谱中的细节都是每个厨师的看家本事，谁会把吃饭的饭碗给别人。
苏小暖却笑道。
“我看您不是不能告诉我，而是他根本不知道，因为这道菜是我做的，而我也不知道，最后这道菜为何成了你们香满楼的厨师做的了，这让我不得不怀疑这场大赛的公平性！和公正性！”
苏小暖这话一出，全场哗然，是啊一场全国级别的顶级赛事竟然会出现这样的失误，也有点太可怕了。
好多厨师听到也都没有一个人离开，他们要看看到底会给一个什么样的结果。
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第152章 美食大赛6[1/2页]