自助餐分两大类，冷食、热食。
冷食包括糕点、水果、寿司、冷饮、凉菜等，热食则是炒菜、汤、炖菜、包子等。
放在餐厅，会根据时间节点不同，选取不同的菜品。但今日，在自家做，楚音便打算把所有的端上。
李慧早知她打算，拦也拦不住，只能找了几个相熟的婶子过来帮忙。又提前和各家打招呼，晚上来她家吃饭。
粗略数数，要做二十多个人的饭菜，楚家厨房不够，又借了其他家。
“今天麻烦几位婶子了，楚婶包子做得好，不如帮忙揉面。王婶细致，帮忙洗菜。刘婶刀工不错，帮忙切菜……”
一番安排井井有条，颇有几分气势。
大家都夸她能干。
楚音忙着调包子馅，又忙着揉面，每个厨房都有她的身影，偶尔会指点两句，但她不会过多干涉婶子们的动作。
确定各种细枝末节都安排好了，楚音便去自家厨房做今晚的主菜。
她一走，刚才还认真的婶子们开始交头接耳，尤其是楚婶。
她下巴努努：“她王婶，你就真歇了心思？我看音音不错，看她今天这一手，不说最后成品怎么样吧，光这过程，就比其他家媳妇能干得多！过了这个村可没这个店了啊！”
王婶手一顿，犹豫道：“不是村里人都说她身体不好吗？楚家都打算养她一辈子……”
这病一定很严重。
若是以前，楚家还富裕，即便楚音有病也无伤大雅，毕竟有楚家补贴，谁不乐意凑上去。
可现在，一来楚家早晚没落，二来还不知楚音到底是什么病，若严重就楚音那娇滴滴的模样，娶回来也是做摆设。
王婶的心思楚婶看得透透的，她讥笑：“你这话说的，要是楚音身体好，哪轮得上我们惦记，人家可是大学生。”
村里已经有几年没出现大学生了。
刚才一直不出声的刘婶附和：“就是。我大儿子已经娶了，小儿子又太小，要不我还真动了这个心思。你还是好好想想吧，我看村头那知青也盯着这边咧！”
她们的话楚音没听见，她正忙着给鸭子刷“外皮”。
农村用不起蜂蜜，她便自己制作橘子糖汁，白糖用小火炒成汁，加点干橘皮，在凝结前收火，再在鸭子上密密刷上一层。
热火炙烤，烤鸭油光锃亮，橘像浓郁，闻着就食指大动。
她没有放任不管，时不时看一下火候，又往烤鸭的肚子里面塞什么东西。
路过的李慧啧啧称奇，她以前也烤过鸭子，不过都是切着烤的。从没烤过一整只。
她看油往下滴，心疼地拿着一个盘子到旁边接。
火是很大，她不一会儿就换一只手，又不断对着自己的手吹气。活像个坐不住的泼猴。
楚音看见，拉过李慧，她的手都已经被烤红了。
“妈，还有好多事要做呢，再说这油你拿来干什么？”
猪油尚可以炒菜，这油可不好吃。
“?G，留着嘛！你是不当家不知柴米油盐贵。这油也可以拿来拌拌菜炒两下，实在不行我们喝粥的时候拌进去也有滋有味。”
楚音哭笑不得，给她重新布置，让油顺利流入盘子，她才肯去做其他的事
第6章 准备自助餐[1/2页]