厨房里其他学徒与关门弟子脸上都透露出些许不愤。
裴家做其他菜,也许有欠缺,可做喜宴向来是一等一的。凭什么这个人一上来就拿她的做标准。
即便她是师父带回来的人,他们也不能忍。
老裴头看热闹不嫌事大,鼓舞楚音:“来,你也露一手给他们看,让他们知道什么叫天外有天,人外有人。欠收拾!”
楚音无语:“你平常怎么不收拾他们?”
“我收拾没用啊!他们现在都觉得我老裴家的厨艺最好,听不进去。你来!”
楚音不怕,她利落地选了一个空的位置,拿着一样的食材开始处理。
其他人瞄了一眼,没管她,直接将自己手里的食材放入锅中。
他们这边从洗菜到切菜,甚至调汁都有专人负责。不像楚音还得自己调。
楚音选的是鱼香龙虾这道菜,她把新鲜洗好的虾拿过来先倒了半壶酒下去。
等上五分钟,又倒了一点其他酱汁。
老裴头就站在她旁边,看她把几种酱料分别合成。就连醋,她都是米醋、香醋、坛醋各自混合。
他看不懂:“你就不怕味道变了吗?”
“不怕,这些醋都没有原来的味道,要调到我最满意的味道,只能按比例混合。”
“不懂,你应该有你的道理,我今天就等着吃了。”
其他老饕也纷纷围着楚音看她的操作,她的操作很唯美,还有一些让他们看不懂的迷惑。
可不管怎么样,他们在自助餐厅吃了那么久,相信她的厨艺。
“老裴头,你不去看看你徒弟做得怎么样吗?可不可以别在音音面前丢大脸!”
在座的人有不少都是有自己酒楼的,同行相竞,他们不好随意去看,万一看到人家的秘籍就不好了。
“啧,他们还能做得怎么样,肯定是中规中矩的。”
“我看你是故意给音音压力,谁不知道你们家是专门做喜宴的?”
说话间,其他徒弟做的菜香味已经传了出来,这些老饕各个抽动鼻子,一脸迷醉地闻着。
“龙虾新鲜,属于鱼肉和龙虾的味道都传了出来,看来你这徒弟的鱼香龙虾是正宗的鱼香啊!”
就如老婆饼里没有老婆一般,这鱼香龙虾也名不副实,鱼香是调出来的,很少有人用真正的鱼肉来做。
老裴头二徒弟这边就用了真正的鱼肉,也不知道好不好吃。
“那应该是我二徒弟做的,我二徒弟就讲究真,他啊,太匠心了。”
他们没听明白,还想在细问的时候,其他香味一并传出,他们已经陶醉在这么些美食当中,谁也不想再去追问那个不重要的问题。
几个小时后,所有菜终于上齐。
老饕们已经围在那里品尝。
“不愧是专门做喜宴的,做出来的就是好吃!”
“哎,这就是用新鲜鱼肉做的,我尝尝。”
不仅老饕们对这道菜感兴趣,楚音也对这道菜感兴趣,她将自己做的鱼香龙虾放在桌上,也兴致勃勃,拿着筷子尝了一口。
她没注意到的是她那道菜放上去,所有人都
第73章 太过匠心,做出来的菜是没有灵魂的[1/2页]