来了，楚音早料到他们会质疑，准备了一肚子话想说，做意大利面的外国人摇摇头，呵斥他们。
“我们没见过不代表没有。你们忘了在米其林所有菜也是做工精致，挑最好的食材。每样食材都会处理很久吗？”
有些菜足足需要上百种食材。
那才是真正的厨艺，越是细致弄出来的滋味就越是不同。
那帮人再也无话。
楚音挑挑眉，不再搭理那边，眼睛亮晶晶的，看着那个翻译。
翻译是有品尝的份额的。
翻译立马明白过来，把自己的那份献给楚音。
楚音也没贪多，分了一小口进自己的碗里，剩下的还回去。
长寿面果然一绝。
光吃面就像是在喝汤一般，面里有各种滋味。和老裴头说的疙瘩面不同，每一种滋味像是叠加上去的。
一层又一层，互相融合的很好，又不会耽误人的品尝。
有点像在喝茶，有的茶苦过之后，便会弥漫甜。更好的茶甜过后还有一种无端的香，盘旋于口中，忘而不能。
“咋样？”
楚音点头：“很好吃。面条很劲道，汤汁和水煮白菜很像。我估计他用来熬肉汤的全部都是砂锅，不是我们平常用的汤锅。”
汤锅一般用大火再转至文火，所需时间不多。
砂锅不同，小小一蛊，满锅的汤浓缩在一小蛊，经过五六个小时的熬制，肉已经成渣渣，没有半点肉味，只剩下汤的精华。
而且，他只加了姜调味，没再加其他东西，味道特别纯粹。
老裴头不停点头：“那他是怎么让面也是这种味道？”
一般煮在浓汤里的面条才会染上那样的味道，可这是清汤。
楚音略微想一想：“也许他做的是水煮白菜的浓缩版，所有汤汁都浓缩过，所以面条的味道才会沾上了？”
她说着又尝了一口，普通的面条加上汤汁的味道也不会如此浓郁，这碗长寿面简直是汤和面同一种味道。
若不是面条有嚼劲，都分不清到底在喝汤，还是在吃面。
老裴头差点没流哈喇子，说的那么好听，闻起来又那么香，他真的很想吃一口。
可惜，上次的菜品分给他们，这次就要轮到他们后面那批人。
倒是楚音特别幸运和翻译搭上话，她时不时便帮翻译翻译成英文。她也不喧宾夺主，坐在翻译身边，将那些语句小声告诉他。
翻译更加感激，直接把他的那份留给楚音。
反正他也不感兴趣，他们喜欢吃就让他们多吃点。
老裴头一行人特别激动。
看翻译的眼神忍不住透露出他是个傻子，这么好吃的东西居然就这么让了。
翻译挠挠脑袋：“我做的不对吗？”
“对，对！”
“就是怎么不对了，咱们华夏讲究知恩图报，你不好这一口就给我们音音吃吧！”
翻译一想也对，没再纠结，继续整装待发，准备接下来的翻译。
一把细细的阳春面，散发着热气和猪油的香味。猪油明显在锅里化过，香味浓郁的仿佛家里人在炼油。
不是刚开始的味道，而是炼好后那油炸的香气。
第91章 又香又鲜的阳春面[1/2页]