一点都不比提拉米苏和马卡龙差。
甚至集合了提拉米苏和马卡龙的优点,口感细腻,味道浓郁,又不会让人觉得厌烦。
更觉得是这些个评委没有尝出糖的味道。
他们尝了好几次,终于忍不住问:“这两种糕点你不会没放糖吧?”
楚音摇摇头:“确实没放糖。”
众人哗然。
懂行的人都知道不放糖怎么做出甜味?主持人并不是其中之一,他好奇地问了这个问题。
楚音从容给出回答:“这是馒头给我的启发,世间万物都有自己的味道,只看怎么打磨。比如馒头没放糖也会有甜味。
那时揉捏面粉出来的滋味。糕点同样如此,我用的是其他食物的甜代替糖。”
比如水果有水果的甜,某些花也是甜的,中合在一起就成了另一种味道。
评委们纷纷举起大拇指。
这一轮,楚音拿到九十九点八分。
若是比赛时间再长一些,她的糕点再多蒸一会,兴许效果会更好。
而两个外国人的分数也紧随其后,一个拿了九十九点二,一个拿了九十九点五。
至于同组的其他国人,拿到的分数都有些偏低。
因为被楚音和那些外国人死死压着。
三个人做的都特别惊艳,相比之下其他人的就普通了些。
第一轮比赛正式结束,剩下五十人参与三天后的比赛。
这三天还有其他人参与比赛。
老裴头和楚音走在一起,忍不住夸她:“你的手艺真是越来越精湛了,我都不得不佩服。”
两人打算去选手区走走,顺便把刚才觉得厨艺不错的人找出来,和他们攀谈了没有师父,他们便把他们归入名下。
还没走到,老明头拦住他们的去路。
他看楚音的目光格外复杂:“没想到你居然还有这样的本事。你自己一个人出风头就不顾其他人了吗?为什么明卓没跟你来?”
老明头刚才也参与了比赛,拿到他那组的第一名。
楚音有些懵:“明卓没有跟我说要参加。我也不知道这个比赛。是老裴头他们告诉我推荐我参加的。”
老裴头赶紧护住楚音:“我作证,音音她根本不知道。还是我推荐他参加的,你家那小崽子为什么不参加?你心里没有点数吗?
你不允许他用你们明家的菜谱,他只能避开做的都是家常菜和一些创新菜,那些可不够他来参加。”
老明头哑口无声,不再拦着他们。
经过这个小插曲,楚音和老裴头又往选手那边走去,一边走一边问老裴头明家父子的矛盾。
其实明家父子的矛盾一早就积累了,老明头年轻时醉心厨艺,并没有早早成家。
他还在早年间就培养了一些徒弟,明卓虽然号称他的大徒弟,其实在师兄弟间排行是最末的。
“他成婚以后,夫人求子又特别艰难。明卓算是他老来得子。当然也不算准确,不过我们那一辈基本上十几二十岁有孩子,他三十多才有孩子……”
确实也当得起一句老来得子。
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第93章 挑厨师[1/2页]