“小辛，外面来几位客人！”刘双瑶进来喊叶小辛。
“不是还没到中午的吗？”叶小辛停下手中的动作。
“说了，不过他们说要吃早饭！”
“早饭？”叶小辛在水盆里洗手，走出灶台，一边走，一边在围裙上将手擦干。
去到外面，看见几个人在外面站着，看他们的样子应该是商人。
“几位，外面是中午营业，现在还没到！”叶小辛上前看着他们解释道。
“那他们......”站在最前面的人指着刘双瑶他们桌上的东西，看着叶小辛。
“他们是店里的人，没吃饭，就给做了些。”
“那还有没有剩下的，我们也吃这个！”
叶小辛看着几个人坚持的样子，叶小辛想了一下还是点头将人招呼进去坐下。
去了厨房，将剩下的烧麦拿出来，将粥盛出来，只有三个人，锅里的粥刚好都盛到碗里了，拿了托盘将粥端出去，回来将煎饺夹到盘里，和烧麦一起端出去。
嘱咐了一下周成益后，叶小辛就回厨房忙活了。
将处理好的鸡腌着，拿了盆将挖来的土倒进去，加上水和酒，将泥和成湿泥，放一旁备用。
洗干净手，将腌过的鸡拿荷叶包起来，包好后，用绳子绑上后，将泥厚厚的裹上一层，放进烧好的炭里，加了柴火在外面。
锅里加入油，将白糖倒下去，炒出糖色后，加水，加入葱姜大料，盐酱油，干辣椒，洗好的鸭放进去，盖上锅盖卤。
鹅剁块后，锅里加油，将鹅肉放进去，加葱姜大料翻炒均匀后，加入盐五香粉，翻炒，将水分炒干后，倒水，加酱油进去，盖上锅盖炖煮。
案板上将醒发好的面拿出来，揉面排气后，将面切成大小均匀的剂子，将面揉圆后，用擀面杖擀一下，放到锅里烙熟，拿出来备用。
今天的鱼有好几种，叶小辛和刘双瑶一起处理了，小的用来做香酥鱼，大条的适合做水煮鱼的，叶小辛就片了做水煮鱼，其他的就用来红烧。
“小辛，客人来了哦~”叶孟氏在后厨的门口喊道。
“好！”叶小辛抬起头应道，然后将锅里卤着的鸭子翻了个面，用一根刺针插进肉比较厚的地方，这肉厚的地方有的有一根血管在里面，针扎过后这血管里面就不会留下血水了，虽然处理鸭子的时候就已经扎过了，但叶小辛还是觉得再扎一遍比较好。
鸭子继续卤着，
第99章 叫花鸡[1/2页]