叶小辛回了厨房将锅里发酵的麦芽给盛到纱布里,将发酵出来的糖水过滤出来。
把过滤出来的糖水放到锅里煮,煮开后,在锅里熬着,将水份蒸发掉。
剩下的渣拿出去喂鸡鸭,拿去鸡棚里,里面的鸡鸭鹅小仔已经长大一些了,叶小辛将米渣放到鸡窝里面的盆子里,然后盖上,纱布拿回去洗干净,晾上。
锅里的麦芽糖比刚刚少了一些,开始变粘稠了,颜色开始变了,厨房里都是甜甜的味道。
“姐姐,这锅里的东西是糖吗,甜甜的好香!”叶文乐垫着脚往灶上的锅里的糖望着。
“这叫麦芽糖,一会给小乐吃一个!”叶小辛点了叶文乐一下鼻子。
“好!姐姐最好了!”叶文乐跳了一下,眼睛的笑成一条缝了。
叶小辛看着越来越粘稠的麦芽糖,再熬一会就好了。
熬好后,叶小辛将火给撤了,然后拿了几根小棍子,两根一起下去,挑起粘稠的麦芽糖,然后不停的搅着,搅到能将麦芽糖挂在小棍子上,叶小辛搅了两个,递给了围在灶台边的俩人。
叶文乐和褚风宸从麦芽糖在锅里滚开后,就围来了灶台边。
将锅里的麦芽糖盛到缸里,放凉密封起来。锅底剩下一些,叶小辛将麦芽糖用小勺子舀起来,在盘子里放上一根小棍子,然后将麦芽糖倒到上面。
到后面几个,叶小辛还画了形状,凉了,凝结后,叶小辛拿着下面的小棍子,然后拿起来。
锅底剩下的麦芽糖做了十几个糖,将糖包上糯米纸,然后放到小罐子里,盖子密封后,放起来。
出去外面,月饼都已经进烤窑里烤了。
所有人都在外面闲聊,欢声笑语,两小只在那舔着麦芽糖。
“你们两个,吃完要去漱口,不然牙痛了,以后就不准再吃了!”叶小辛看着两人道。
“好!”叶文乐笑着回道,声音里都是满足,连音色也跟着甜起来了。
月亮在云层中若隐若现的,今天的月亮已经很圆了,大大的,很好看。
将月饼都烤好后,叶小辛将月饼都放到簸箕里了,盖上纱布后放起来,回去洗漱后就睡觉了,明天就是团圆节了,叶小辛明天还是打算去镇上,不过明天要早点回来,明天要去祭祖,不过叶家的祖祠不在这边,好像在西川的一个镇上,至于每年祭祖都是在后面的大槐树下祭祖的。
第二天一家人都起的很早,叶小辛几个准备好就驾着马车一起去了镇上,做的月饼,叶小辛还带上了一些
第109章 去接叔叔和哥哥回家[1/2页]