“红楼梦第四十一回。
贾母笑道：“你把茄鲞（读音：xiǎng）搛些喂她。”
凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”
刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”
众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”
刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”
凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不像是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”
凤姐儿笑道：“这也不难。你把采下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”
......”
众人张大嘴巴，孟飞还真把红楼梦关于茄鲞的那一段背了出来。
何雨柱震惊的大脑一片空白。
我谭家的菜谱怎么会出现在红楼梦里，且不是天下人都知道了谭家菜的做法了？
待何雨柱回过神来。
他与孟飞的第三场比试开始了。
三位领导不约而同的先品尝了何雨柱的手艺。
“不错，何师傅的这道白水白菜汤果然尽得王富民师傅的真传。”
“嗯，果然是人间美味啊！”
“何雨柱，没想到你的手艺这么好，可给我和杨厂长一个大大的惊喜啊。”
李新民的话中有话，以前他请客的时候让何雨柱做得菜与今日的一比，简直是一个天一个地。
孟飞也挺意外，以前以为何雨柱的手艺最多在中级厨师的巅峰。
没想到他故意藏拙了。
上一次能赢他，可能是他太大意了，又或者是不想显露真本事。
虽说李新民话是这么说，但还是和领导和杨厂长对何雨柱竖起了大拇指。
何雨柱的傻不是真的傻，但有时却像一个愣头青。
被三位领导一夸，就决定胜利在望，立马喜形于色起来。
领导放下汤碗道：“不错，和孟飞小师傅那道秘制捞饭有异曲同工之妙。”
“接下来，我们尝尝孟飞小师傅的。”
闻言，三人便都对孟飞的番茄蛋花汤探了过去。
“这......”
“这怎么可能......”
汤才刚入口，三位领导立在当场，脑海中闪过一样的想法。
看着评委们的异常的表情，原本以为胜券在握的何雨柱，好奇的紧张了起来。
只见三人好似沉浸在一种奇异的感觉之中，还不待三位评委的评价，自己拿起一个小碗喝了一口孟飞的汤。
何雨柱的心里顿时如惊涛骇浪一般。
这汤怎么可能如此鲜美。
何雨柱感受到口腔中的鲜美，看向孟飞的眼神如看到鬼一般。
这可是他师傅都达不到的高度，这孟飞怎么可能在短短的一个小时做出如此鲜美的汤。
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第72章 何雨柱的背影[1/2页]