“幸福楼净弄些花里胡哨的。哪里厉害了，这比试比的是速度，速度懂吗？”
“咱们幸福楼速度也不慢啊，这马上要片完第二盘鳆鱼了。”
“切——聚福楼都快要开始第三盘了。”
在场的人分成了两派，一派站聚福楼，一派站幸福楼，两派人争吵的比当事人还要激动。
很快李昭刷刷刷地把最后一刀黄瓜切完，拿起来朝盘子里一绕，便举起手说，“我已经做好了。”
他迫不及待地看向朱蔓，只见朱蔓垂手站在案桌前，在她的面前摆着三盘已经片好的鱼肉和一条刀口细密，形似盘龙的蓑衣黄瓜。
她速度竟这么快？
李昭的眼神晦暗不明。
“这局谁赢了呀？”乡亲甲问。
“这还有说吗？肯定是我们李老板赢了啊。他先完成的。”乡亲乙说。
“不是吧？我怎么瞧着是朱老板先停手的？”乡亲丙反驳。
“他们两个基本上是同时停手的，那这局怎么判？”乡亲丁说。
“那就看谁切的好谁就赢呗。”乡亲甲说。
“我瞧着都挺好的。”乡亲丁说，“你瞧这两人的鱼肉，片的都是晶莹剔透，厚薄均匀的，那蓑衣黄瓜也是刀口绵密又不会断掉，两人都太强了，胜负难分啊。”
就在众人争持不下时，郝向文敲响铜锣宣布：“第一局，刀工，两人速度一样，平手！”
朱蔓负手而立，昂首挺胸地对李昭说，“这第二第三局的火候和调味你要怎么比？”
“很简单，这鳆鱼对火候最是要求高，火候过了直接就化掉了，火候不够又容易不熟。”李昭顿了顿说道，“火候比拼就是把这个鳆鱼给煮了，要什么配菜随便用。”
咱们，谁跟你是咱们。
朱蔓直接当着他的面翻了一个白眼。
“至于这调味比拼，咱们把烹调好的鳆鱼，让在场的乡亲们当评审，他们品尝以后，会对咱们的火候和调味进行投票，票数高者为胜，怎么样？”
朱蔓没有回答他，转头问郝向文，“可以开始了吗？”
郝向文不情不愿的敲响铜锣，宣布火候和调味比拼的开始。
李昭的配菜选用的豆腐和土鸡汤。
李昭迅速的处理好土鸡，掏出鸡内脏，就将整鸡放到煮沸的水里，开始熬高汤。
然后他意味深长的看了朱蔓一眼，拿出事先点好卤的豆腐，切块铺平。
等鸡汤滚开后，将整鸡捞出，把鱼片填到鸡腹中，继续放到鸡汤中炖煮，同时加入豆腐，便拿着大汤勺站到一边看着火候。
鸡汤咕噜咕噜地冒着泡，街上开始飘香，乡亲们深深地吸了一口，纷纷露出陶醉的表情来。
朱蔓做的就更加简单了。
她的配菜选用的是一只老鸭。
她将半碗陈糟油尽数淋到大块的鳆鱼上，然后同一只整鸭一起下锅，然后埋头雕起豆腐皮来。
看热闹的乡亲们又开始议论纷纷。
“依我看，这幸福楼的朱老板这下是输定了。”
“怎么说？”
“你瞧见没有，她就顾着雕豆腐皮，连火候都不看。”
“说不定她水平高，不用看火候呢？”
“说你没见识你就是没见识。一点都不懂厨。老鸭肉
第五十一章 街前比试（二）[1/2页]