其实程夕参加厨艺比拼是大家没想到的，他们一中的学生向来都是参加学术性的比赛，参加厨艺比拼的学生程夕还是头一个，他们也真是没想到程夕竟然还会厨艺，看样子还非常精通，不然也不会想着参加厨艺比拼了，他们一中的学生可真是卧虎藏龙。
这次比赛夏林也作为助手跟程夕一起上场，主要就是帮他洗洗东西，递递东西，顺便帮他尝尝味道。
程夕思索了片刻，决定做一道糖醋里脊，这是木木喜欢的口味。
夏林将鸡胸肉清洗干净，去掉表面的筋膜递给程夕，程夕再将鸡胸肉片成薄片，然后再切成小条。
整个过程他们配合的很好，虽然没说一句话，但非常有默契。这也是多亏了之前他们有过厨房合作的经验。
程夕的刀功很好，小小的鸡胸肉在他手里好像都变出花来了，将切好的鸡胸肉整齐的码在盘子里。
加入盐、料酒、胡椒粉、再加入葱段、姜片，清水，搅拌均匀，让鸡胸肉把水分全部吃进去，这样做出的鸡肉鲜嫩不柴，盖上保鲜膜腌制15分钟。
趁着这个时间，程夕又调一个料汁儿，用汤匙准备调料，3勺番茄沙司、2勺清水、1勺半香醋、2勺白糖，小半勺玉米淀粉，搅拌均匀待用。
再调一个面糊，小碗内加入2勺面粉，2勺玉米淀粉，一点点泡打粉，1小勺食用油，搅拌成浓稠合适的面糊。
准备完毕之后，鸡胸肉也腌制的差不多了，把
鸡肉里的葱姜捡出去，一根一根的放入大碗中，让每一根鸡肉条都均匀地包裹上面糊。
锅烧热放适量食用油，把鸡肉条一根一根的放入油锅中，中小火慢慢炸至淡黄色，捞出来控干油分。
等油温升高后，再入锅复炸一遍，捞出来控干油分。
锅内留底油，把刚才调好的料汁儿放进锅里，发出滋滋滋的声音，小火慢慢炒至汤色红亮，大气泡变成小气泡，酸甜的气息弥漫在空气之中，更是催动味蕾，动人心弦。
夏林在一旁欣赏着程夕大厨的厨艺表演，闻着空气中飘散的酸甜滋味，心里好像有什么快要溢出来了，他在做菜的时候，琥珀色的眸子里满是认真，他完全沉浸在食材的世界里，浑身都散发着光芒，是那样耀眼。
“木木，帮我把鸡胸肉拿过来。”程夕认真的声音传来。
夏林将盘子端给他，糖醋汁已经熬好了，要把里脊条放进锅里，翻炒均匀，让每一条鸡胸肉都要沾满糖醋汁儿，差不多时间将鸡肉条盛到盘子里，撒上已经准备好的白芝麻，画龙点睛，一道香喷喷，好看又好吃的糖醋里脊就做好了。
“木木，帮我尝一尝。”程夕用筷子夹了一点先递到夏林嘴边，夏林一口吃下，被浓浓的酱汁包裹着的里脊肉，金黄非常、外酥里嫩，肉质鲜嫩紧实，酸酸甜甜，胃口立马就打开了。
“非常好吃。”夏林的眼里闪着小星星，程夕这手艺没话说。
程夕又给自己夹了一筷子，味道不错，这次他火候掌握的很好。
程夕的脸上绽放出笑容，自信满满。
差不多正好是在规定的时间前一点点做好。做好之后，程夕按响铃铛，示意自己的菜做好了。
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第60章 炸糖糕[1/2页]