老实的练了半个时辰的字,导致苏念安一整天的心情都不好,就连晚上钱大娘过来说今天的成果,她也是兴致缺缺。幸亏钱大娘今日太过开心,没有看出来,一心在讲卖东西时发生的事情。
“今天可真是运气好,虽然上午的生意一般,但吃完中饭之后突然来了一群人,据说是特意找过来的,那乌泱泱一群人过来,都排着队给我交钱呢!真是…活了四十多岁哪见过这种情形。那些人都是三份五份的买,就一刻钟,差不多就卖掉了一半。阿勇机灵,看到有这么多人买,立刻就让阿义去猪肉铺子又买了三副下水和猪头,那猪蹄就没买,今儿买的人不多,差点儿没卖完。”
吴氏捧场的问:“听你这意思,今天带出去的东西都卖完啦?”
说到这儿,钱大娘立刻又笑了起来:“可不就是说我运气好嘛!本来还剩了十多份,我看天色晚了,正准备便宜卖完了事,突然又来了一个人,好家伙,他直接就要了十二份,说是今晚家里摆酒,正好买回去当下酒菜。我就连卖带送的,都给他啦。”
吴氏惊讶的说:“这就是开门红啊,第一天做生意全部都卖完了,这往后的生意准差不了。”
吴氏这话给了钱大娘莫大的信心,她笑着说:“那就借姐姐的吉言了,希望明天可以把那三副下水和猪头肉都卖掉。”
听到这话,苏念安总算回过神来,她语气严肃的说:“大娘,我的建议是明天还是卖今天这么多货,甚至连菜品都不要换,明天没有猪蹄就算了,后天必须得把猪蹄加上去。”
钱大娘一头雾水的问:“这是为何?”因为第一次看到苏念安这么严肃,她讲话的时候不自觉的带了些颤音,生怕自己没做好辜负了念安的信任。
苏念安反应过来自己刚刚的话可能有些严厉,于是调整表情和声音说:“大娘,我们先说您降价的事情。在我看来这是绝对不可取的,如果您晚上卖的便宜,那白天还有人愿意买您的东西吗?大家都会想着要不然等晚上卖不出去时再来吧,您想是不是这个理。”
这话犹如当头棒喝,让钱大娘从白天欣喜的情绪中清醒过来。念安说的实在太对,这又不像卖菜,早买晚买还有新鲜之分,吃食的味道都是一样,那旁人买贵了自然会有意见,要么再也不买了,要么就等着降价再买。
“还有明天加量的事情,您有考虑到明天会有老顾客,可能会比今天人多,但也有可能今天尝鲜的人多,尝过之后因为这样那样的原因明天就不来了,那您剩下的东西怎么办呢?我们刚说了不能降价,那是不是就只能浪费了。”
“再一个是明天去掉猪蹄的事,能考虑到今天猪蹄不好卖,所以明天及时调整方向,这确实是一个好的选择。但如果是我的话,我可能会先按照原本的数量卖个七到十天,彻底摸清楚大家的喜好和每天能卖的数量再来做调整,这样的话可能会更准确,大娘您觉得呢?”
大娘觉得?大娘觉得你说的简直太对了,这生意还是得你来掌舵才好啊。<
第72章 得不到的才是最好的[1/2页]