因为春卷还是粤菜，所以娄曼告别郭木，又提了一句：“那现在请粤菜大师于波生先生为我们分享一下他对这道菜的见解。”
“我做菜从来不按部就班，因循守旧，这一轮比赛重点强调的也是创新，所以希望选手们即使心中有谱，也要丢开谱子，打乱重造，做一份你们从未做过的春卷。这需要根据自己的感觉……”
这已经是裴初夏第三次听见感觉这个词了，两次出自节目评委，一次出自肖亦寒。
她瞬间想起肖亦寒当初和她说时的样子，她可以做到，她之前不也是做到了嘛。
裴初夏暗自攥了攥拳，充满干劲。
评委室里，于波生才站起来，肖亦寒瞄了一眼镜头，就看到现场连线的画面。
一抹娇小的身影一闪而过，那一双仿佛养在白玉盘里的黑水晶星光闪烁，带着点无神，并没有聚焦，一看就是在出神。
天天出神，走路都会出神，小花猫这个属性可不好，走在路上太危险了吧，这不省心的小花猫。
“好了，相信选手们听了评委大师们的话心里也有了底，至于你们的菜谱是怎样的，自见分晓。现在，比赛开始，四十五分钟倒计时开始。”
娄曼又提醒了一句：“平均一份菜只有六分钟，选手们要把控好时间，因为每一个评委都代表了一个分数，漏过了谁那将失去一部分分数，十分不利。”
毕竟，总决赛是三轮制的，排名越靠前积攒的分值才更多，才更有可能获胜。
倒计时已经在跳动。
裴初夏转过头，就发现旁边的夏梦言已经在做面饼的皮。
裴初夏先倒了适量的面粉，打了几颗鸡蛋，动作麻利熟练。
她先开始揉面，揉面时撑着手臂，青筋微露，面粉在她手里渐渐成形，开始凝成了一团。
飘香楼有独门的揉面密招，裴初夏三下五除二，就把面揉好了，然后放到一边醒着。
下一步是切好材料，黄瓜切丝，猪肉剁碎，蘑菇切丝。
裴初夏想做的，是力求春卷可以一口一吞，这样子显得小巧精致，会加不少印象分。
“叮铃”时间不知不觉过去了一半，裴初夏绑好春卷绳子，然后开锅热油，开始炸制。
想要春卷表皮酥脆无油，火候十分重要，只有火候强时间久春卷表皮才会酥脆，但炸得久了吃油也多，所以裴初夏顿了一下，紧紧盯着火候。
“叮铃”娄曼摇响铃铛，预示着时间到了。
四个人没有一个没有准时完成，都顺利的将自己那道春卷呈现给评委。
工作人员把四份春卷放在每一位评委面前，韩可第一个先夹起赵芊眠的春卷，评委是不知道哪道菜是谁的，只能够品尝然后打分。
韩可还是先细细品尝后才开口，他看着自己面前的小碟子，说：“这道菜摆盘不错，很有美式风格，春卷也比较小巧，适合一口吞，但有一点问题，表皮太过硬，因为小巧所以不容易判断火候，导致炸得有些过老，而且，包着的馅料也相对应比较少，一口下去，只有皮不见馅料。”
这道菜是赵芊眠的，于波生跟在韩可后面尝了口说道：“整体上
第180章 中式春卷[1/2页]