“先不聊茶了,以后有机会我请你试试奶茶,我们继续刚刚的话题,刚刚我们说到哪里了?”杨洛问了一句,聊茶聊着聊着都不知道讲到哪里去了。
“刚刚讲到猪肘肉太咸,如果先上炒饭,那么就会造成很大的浪费。”黄杰回了一句,撇了一眼杨洛,“小子,你的记忆力有点差啊,你这样怎么行的啊。才聊了几句其他的东西,你就把聊的主题给忘记了,你这样实在不行。”
杨洛干笑几声,“咳咳咳,这不是你煮的东西太好吃了吗?让我流连忘返,印象深刻,搞得我聊了什么都忘记了。”
“咳咳咳,好了好了,我们继续刚刚的话题。刚刚说到猪肘肉太咸了对吧,这个问题也很好解决的。你就先把猪肘肉和其他菜品上了,然后最后再上蛋炒饭,这样的话顾客等了很久的菜,就会先开始品尝猪肘肉和其他的菜品。”
“就不会像现在这样,先把饭吃完,再去吃猪肘肉和其他菜品。”杨洛一本正经的回到原来的话题,但是却没有发现坐在对面的黄杰一头黑线。
“。。。。你这个刚刚不是说过了吗,你这不是又重复了一遍吗?你到底记不记得讲到了哪里啊,不是我说啊,小伙子,你这记忆力是真的有点差啊。”黄杰一头黑线,无语的对着杨洛说到。
杨洛刚好拿起一杯茶在喝,听到黄杰这一番话,直接喷了出来。“噗。咳咳,对不起对不起,我给你擦一下。”还要喷了一部分茶水到黄杰的身上。
杨洛赶紧用旁边放着的一条布给黄杰擦一下,尽量把衣服上面的湿的地方都给擦一下。
黄杰看着自己上半身湿了一半,甚至还有一片茶叶在衣服上面,嫌弃的用手把茶叶弄掉。
“你这,我也没说什么啊,就是多说了你几句记忆力不好,倒也不至于这样对我吧。而且这茶叶很贵的,现在想要都找不到,我种了20年才出来一点这个品质的茶叶。”
黄杰无奈的摇着头,伸手接过杨洛手上的抹布,给自己衣服上面的茶水给尽量擦一擦,同时心疼的看着茶杯里面的茶。
杨洛把手上的抹布递给杨洛,不好意思的站在旁边,讪笑着说到,“实在不好意思,实在不好意思,太激动了太激动了。我尽量平静一下心情。”
黄杰示意杨洛坐下来,继续品尝刚刚没吃完的猪肘肉和青菜,他要先回去换套衣服。
“老咯老咯,就这衣服湿了一点水,就得赶紧回去换一下咯,不然感冒了这老身体可受不了,哎。”
黄杰一边站起来,一边摇着头,叹着气。
杨洛坐在桌子上面,看着黄杰走开的背影,一脸不好意思,“哎,你看看你自己做的是什么事啊。先是偷偷在背后讲坏话被听到了,然后人家大人大量不跟我计较,结果聊着聊着还要忘记了之前的话题。”
“这就算了,还要喷了别人一身的茶,让老人家要回去换衣服,你看看你这是做的什么事情啊。”杨洛晃着头,不知所措的挠着头。
“哎,不管了不管了。继续吃东西,先把刚刚没吃完的这两盘菜吃完。等黄杰黄老板回来之后,我再好好的跟他聊聊,那就可以了。”
“以我上辈子这十几年的厨师生涯和顾客生涯,随便讲解一下东西都够用了甚至绰绰有余。”
杨洛自信的想到,然后喝了一口茶,继续品尝起摆在桌面上的半只猪肘和一小碟青菜。
“所有人都知道我是一个甜品主厨,但是又有多少人知道我是原本就是炒菜出身的呢。从一个后厨帮工,慢慢到一个小厨,然后后面再转。转成了一个专门制作甜品的甜品师,这其中经历过的事情,又有多少人知道呢。”
杨洛摇着头,想着上辈子自己那波澜起伏,跌宕不平的厨师生活。
杨洛从小就被家里安排去了厨师学校学习,学了两三年,基础的厨师手法都学会了之后。家里就安排他去了一个相熟的厨师开的饭店帮忙,就从一个小帮厨开始做起。
每天一大早起来,切菜备料,然后还要受主厨的教训和辱骂。但是又不能不继续做,还没有从主厨这里学到东西,只是每天切切菜,该怎么煮东西都没有学会。
在后厨做了三年的帮厨之后,杨洛终于能够开始摸一下灶台了,终于能开始做一些简单的菜了。主厨也会在旁边指导一下杨洛,但是杨洛在闲暇的时候还是要继续做帮厨的工作,切菜备料的工作还是杨洛在做。
又过了一两年,主厨在这一两年里面把很多的菜式都教给了杨洛,并且杨洛也足够勤奋,把许多菜式都做的不错,能够独挡一面了。
就在这时候,杨洛把这些菜式都学会了之后,却和餐厅的老板儿子起了冲突,被餐厅老板开除了。无论教杨洛菜式的那个主厨怎么说话,怎么替杨洛解释,都没有改变,杨洛还是被开除了。
杨洛原本还想着此处不留爷,自有留爷处,但是谁知道去了几家饭店应聘,都说他会的菜式太少,并且年纪还偏大了,饭店的主厨都不愿意收下他。
遭受了几次这样的打击之后,杨洛原本打算自己开店,自己来当主厨。但是手上的资金又不是很充足,勉强开了一家小餐馆,一个人煮菜一个人当服务员又忙不过来。
而且生意也不是很好,并不足以支撑请多一个服务员的工资。开了三个月,这家餐馆就倒闭了。从那时候起,杨洛就开始学习做甜品了。
还好杨洛对于做甜品的天赋足够高,仅仅用了三年,就从一个菜鸟做到了五星级大酒店的甜品师后面就慢慢成为了那家五星级酒店的甜品主厨。
“当了十几年的甜品主厨,都把自己原本的炒菜厨师出身给忘记了。哎,要不是今天和这个店主聊着聊着,我都不会想起来自己原来当初也做过一个厨师啊。”杨洛摇了摇头,把在回忆上辈子的思绪放回到眼前。
“这个猪肘肉冷了,吃起来更咸了,不过我怎么没有感觉到特殊效果。黄杰不是个初级厨师吗?怎么那个蛋炒饭和这个猪肘肉,吃了都不感觉有什么特殊效果的出现。”
杨洛闭上眼睛,感受了一番,的确没有任何的特殊效果出现,没有感觉到一丝的特殊效果。
“这个青菜,味道倒是刚刚好,而且就算冷了,口感也还是一样的。这个倒是挺不错的,我还挺喜欢这个青菜的,就是数量少了点。这一小盘青菜居然收了我那么多钱,还没有特殊效果的感应。突然感觉就很亏。”
杨洛又夹了几条青菜,慢慢的吃,慢慢的品尝,不过青菜配合着猪肘肉一起吃,就没有感觉那么的咸了,中和了一点。
就在杨洛继续吃着东西的时候,黄杰换了一套衣服从餐厅二楼走了下来,一边走一边看了一眼杨洛所在的桌子,发现杨洛还在吃的时候,长舒了一口气。
黄杰慢慢走回到杨洛的桌子的旁边,看到杨洛在发呆,轻轻的敲了一下桌子,问到,“杨老板?杨老板?在想什么呢,这么入神?”
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第57章 黄金蛋炒饭(4)[1/2页]