; 主考官一声令下，旁边的小太监便转动滚轮，随着滚轮慢慢的停下来，一个小球掉了下来。
小太监拿起小球看了一眼便大声宣布，“第一个掉出来的号码是六号。”
第一位的考生便走到了六号盘子的旁边候着。
“第二个号码是五号。”
随着小太监的报号，第二位的考生便走到了五号盘子的旁边。
“二号。”
“七号。”
“……”
朱蔓抽到的号码是九号。
看着朱蔓走到九号盘子前，凌王冷冷的笑了一下。
很快所有参赛厨子都站到了自己抽到的号码盘子前。
随着主考官宣布比赛开始，众厨子都打开了自己面前的盘盖。
“哐当——”一声，一个盘盖摔了下来，发出了一声脆响。
朱蔓乍舌，还好盘盖是金属制作的，没摔坏，不然自己还得赔银子。
其他厨子都忙着处理自己拿到的食材，没有时间关注朱蔓这边。
此时朱蔓的内心是吐血的。
谁能告诉她，为什么要做给皇帝吃的东西里会有猪皮肉？这真的不是在开玩笑吗？
看看别人拿的都是鲟鱼呀、云林鹅呀、雪天牛尾狸呀、海参呀，为什么到她这里就是猪皮肉？
朱蔓不经意的抬头，发现凌王正盯着她冷笑，随即明白过来，这恐怕就是凌王的手笔吧。
不就是猪皮猪吗？还能难倒她？
朱蔓抓起猪皮肉，清洗完毕后架到炉子上炙烤。
朱蔓的厨艺确实扎实，烤的猪皮金黄，皮下的肉却丝毫不焦，明显火候抓得极好。
台上的凌王心中暗笑，任你烤出花都没有用，皇帝都这个岁数的人，牙口都不好，能咬得动这烤成的猪皮肉？
紧接着朱蔓烤好的猪皮肉盛起来，到案板那边切成寸许的小丁。
凌王斜靠在椅子上，一面品茶一面好整以暇地看着朱蔓。
难不成把旋炙猪皮肉切成丁，皇帝就咬得动了？可哪怕切成丝，它也是有硬度的，快七十岁的老人怎么可能吃得下！
旁边的主考官也为朱蔓捏了把汗，这孩子运气确实也差了点，居然抽到这猪皮肉。
然而猪皮肉切成丁，朱蔓并未停下，而是又将切丁的猪皮肉浸入温水，直至泡软，然后，放上几根淖过水的菠菜，添些海沿子上来的小乌贼和蛤蜊肉，上锅用文火细细地煨。
因为肉皮本来就是熟的，这汤滚过两遍，朱蔓便起了锅。
只见菠菜翠绿，乌贼淡红，半透明胶质状的猪皮肉点缀其中，色泽搭配得恰到好处，十分耐看，呈给皇帝当宫廷菜也是绰绰有余了。
此时香刚好燃尽，凌王迫不及待地命人将下面的参赛作品呈上。
凌王还是先品尝朱蔓做的旋炙猪皮肉。
他勺子来舀起一点，喂入口中，猪皮松松软软，底下的肉嫩而爽口，而又不失嚼劲，这样的口感，别说牙口不好的老人，就是还没长牙的小孩子，只怕都抿得动。
第六十四章 御厨考核（四）[2/2页]